Предложения:

Запечени патладжани с ароматен сос

3 души сготвиха това

Запечени патладжани с ароматен сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (4 бр) се нарязват на едри продълговати парчета, осоляват се и се оставят за 30 минути да пуснат горчивия си сок. След това се сваряват до пълно омекване. Могат да се приготвят и на пара. Важно е да станат напълно крехки. През това време се прави доматеният сос. Лукът (2 глави) се нарязва на малки кубчета и заедно със счукания чесън (2 скилидки) се задушава в зехтин (2 с.л.). Когато лукът стане прозрачен, се добавя захарта (1 с.л.), разбъркава се и се оставя да се карамелизира. Добавя се оцетът (2 с.л.) и се разбърква. Оставя се да поври няколко минути. Накрая се добавят белените домати от консерва, нарязани на кубчета (400 г). Сосът се разбърква много добре и се оставя да покъкри на слаб огън десетина минути. Добавят се подправките и накълцаните маслини (1/2 к.ч.). В малка тавичка се подреждат крехките сварени или приготвени на пара патладжани и се заливат с ароматния доматен сос. Ястието се запича за 25 минути при 200 градуса. Поднася се горещо.

Време за приготвяне:

100 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с патладжана, домати, лук

Коментари за Запечени патладжани с ароматен сос:

Автор Мнение

Mallvina Andreicheva

2013-03-04 12:26:06

стана много вкусно

Публикувайте коментар за рецептата Запечени патладжани с ароматен сос

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Запечени патладжани с ароматен сос

Порция

722 г
Калории 235 кал12%
Калории от мазнини45 кал8%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини7г13%
Мазнини5г 8%
Мазнини (наситени)1г5%
Мазнини мононенаситени 15%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,93.84г
Омега 30%
Въглехидрати 47г36%
Фибри16.1г42%
Нишесте
Захари16г13%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А34мкг4%
B1 (Тиамин)0.289мг24%
B2 (Рибофлавин)0.232мг18%
B3 (Ниацианамид)3.69мг23%
B5 (Пантенол)1.7мг34%
B6 (Пиродоксин)0.576мг44%
B9 (Фолиева киселина)91мкг23%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C17мг19%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.28мг9%
K (Менадион)24.35мкг20%
Витамин Холин40.1мг7%
Калций63мг6%
Фосфор160мг23%
Желязо2.38мг20%
Натрий73мг5%
Магнезий93мг23%
Цинк0.98мг9%
Мед0.421мг47%
Манган0.956мг42%
Селен2.7мкг5%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 235 калoрии?

Тичане

0:18ч

Колело

0:27ч

Ски

0:30ч

Танци

0:36ч

Плуване

0:36ч

Фитнес

0:39ч

Велоергометър

0:43ч

Каланетика

0:48ч

Пазаруване

1:01ч

Ходене

1:01ч

Секс

2:46ч

Отдих

4:01ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter