Патладжани пълнени с кус-кус и плодове

Патладжани пълнени с кус-кус и плодове - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (4 бр) се разрязват на половинки, посоляват се и се оставят за 10-15 минути, за да пуснат горчивия си сок. Измиват се добре и се изпичат за 40-45 минути, така че лесно да се извади вътрешността от кората. Щом се изпекат, вътрешността се нарязва на ситно и корите се пекат още 5-10 минути, така че да омекнат.

Кус-кусът (150 г) се сварява. Щом водата (400 мл.) бъде поета, се слага зехтин (4 с.л.) и се прибавят нарязаните на ситно сушени кайсии (4 бр), смокини (4 бр), вътрешността на патладжана, пресният лук (4 стръка), съвсем малко от кората на лимона и сокът му.

С тази смес се пълнят патладжановите кори. Може да се поднесе с кисело мляко, копър и чесън.

Време за приготвяне:

100 минути
Още рецепти на предястия

Коментари за Патладжани пълнени с кус-кус и плодове:

Автор Мнение

Tatiana Dimitrova

2012-08-21 21:47:05

Чудесна рецепта!Хвала на товореца й!

Публикувайте коментар за рецептата Патладжани пълнени с кус-кус и плодове

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Патладжани пълнени с кус-кус и плодове

Порция

737 г
Калории 390 кал20%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини11г20%
Мазнини8г 13%
Мазнини (наситени)1г5%
Мазнини мононенаситени 25%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,96.24г
Омега 30%
Въглехидрати 75г58%
Фибри17.9г47%
Нишесте
Захари19г15%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А21мкг2%
B1 (Тиамин)0.289мг24%
B2 (Рибофлавин)0.225мг17%
B3 (Ниацианамид)4.4мг28%
B5 (Пантенол)1.96мг39%
B6 (Пиродоксин)0.508мг39%
B9 (Фолиева киселина)87мкг22%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C15мг17%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.36мг9%
K (Менадион)55.8мкг47%
Витамин Холин39мг7%
Калций79мг8%
Фосфор198мг28%
Желязо2.54мг21%
Натрий28мг2%
Магнезий104мг26%
Цинк1.22мг11%
Мед0.459мг51%
Манган1.082мг47%
Селен2.1мкг4%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 390 калoрии?

Тичане

0:31ч

Колело

0:45ч

Ски

0:51ч

Танци

1:00ч

Плуване

1:00ч

Фитнес

1:05ч

Велоергометър

1:12ч

Каланетика

1:20ч

Пазаруване

1:42ч

Ходене

1:42ч

Секс

4:36ч

Отдих

6:40ч

Tyxo.bg counter