Канелони със сос Болонезе от домати, кайма, бекон, сметана и сирене пармезан печени на фурна
|
|
Продукти:Време за приготвяне:100 минути |
Рецепта за Канелони със сос Болонезе от домати, кайма, бекон, сметана и сирене пармезан печени на фурна:
Първо се приготвя сосът Болонезе. За целта лукът (1 глава), беконът (50 г) и морковът (1 бр) се нарязват на дребни кубчета и се задушават в маслото (1 с.л.), заедно със ситно нарязания магданоз (1/2 връзка) и пресования чесън (2 скилидки). Щом зеленчуците омекнат, се добавя каймата (300 г) и се пържи, докато се позлати и раздели на трохи. Прибавя се сол, черен пипер и половината настъргани домати (могат да се използват консервирани белени домати на кубчета). Прибавя се червеното вино (1 ч.ч.). Сосът се оставя да къкри на тих oгън до извиране на течността. Щом стане гъст, се премества от котлона и се оставя да се охлади. След това към него се прибавят галетата (2 с.л.), сметаната (2 с.л.) и 1/3 от настъргания пармезан. Всичко се разбърква много добре. С тази смес се пълнят канелоните (250 г). Подреждат се в тавичка и се заливат с останалите домати, подправени със сол, черен пипер и риган. Ястието се поръсва с останалия пармезан и се пече около 40-50 минути при 180 градуса. При сервиране се украсява с листенца пресен босилек.
Канелони паста с кайма и два соса болонезе и бешамел на фурна 
Вкусни спагети Болонезе с телешка кайма, бекон панчета и доматен сос (класическа оригинална рецепта) 
Лесни печени канелони с кайма, маслини и кашкавал на фурна 
Паста макарони с кюфтенца и бял ароматен маслен сос 
Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната) 
Паста цветни макарони (пене) с кайма, сос песто и червен лук 
Канелони с кайма, доматен сос, топено сирене и кашкавал 
Фарфале с кайма, доматен сос и пармезан на фурна 
Канелони със сирене, гъби печурки, яйца, доматен сос и пармезан на фурна 