Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Зеленчукови шишчета с тиквички, чери домати, скариди и босилекови хлебчета на скара:
Бегетата (1 бр) се нарязва на филийки, които се намазват от двете страни със сос Песто, получен от пасираните в блендер пресен босилек (30 г), кедрови ядки (1 с.л.), зехтин (2 с.л.), чесън (1 скилидка) и сол. Хлебчетата се набождат на шишове, на които се редят и измитите и нарязани на едри парчета зеленчуци, а също и варените и почистени скариди (200 г).
Шишовете се посоляват на вкус и се пекат от двете страни на скара или в предварително загрята на 240 градуса фурна само на горен реотан до зачервяване. Готови са за около 8-10 минути.
Сервират се топли с гарнитура по избор.