Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган:
Пуешкото месо (800 г) се нарязва на филета с дебелина около 1 сантиметър, които след това се начукват до получаване на тънки пържоли. Овкусяват се със сол и пипер, и се запържват в тиган, докато получат златиста коричка. Изваждат се от тигана и в него се налива виното (1/2 л.). Добавят се сладкото от боровинки (100 г), чесънът (2 скилидки), лют пипер, сол, захар (2 с.л.) и черен пипер. Щом заври, се добавят и портокалите (1 бр), нарязани на полумесеци. Готви се до получаване на гъст сос. С него се заливат пържолите и се сервират заедно с резенчета портокал.
Печен ориз с пуешко месо от филе или бутчета, лук и гъби на фурна 
Пуешко месо със стафиди, каперси и кедрови ядки 
Пикантни шишчета от пуешко месо с ананас и зелени чушки 
Печено пуешко месо с гъби, лук, чесън и горчица в плик на фурна 
Пуешки руладини с месо от филе и плънка от орехи и чесън печени в йенско стъкло на фурна 
Вкусно задушено пуешко месо на пържоли със сос от ябълки и ром на тиган 
Чили с пуешко месо и боб от консерва 
Печено свинско месо с домати, печени чушки, лук, червено вино в йенска тенджера поднесено върху варен ориз 
Афелия (Свинско с кориандър в червено вино) 