Ароматно панирано пилешко месо

1 човек сготви това

Ароматно панирано пилешко месо - снимка на рецептата

Рецепта:

Месото (1 кг) се нарязва на ленти. Конякът (100 мл.), лимоновият сок (5 с.л.), белият, розовият пипер, солта, чесънът на прах се разбиват и с получената марината се залива месото и разбърква. Оставя се да престои 2 часа, след което се топи в разбити белтъци (2 бр) и оризово брашно (100 г) и се пече на тиган без мазнина. Главите целина (2 глави) се обелват, нарязват на кубчета и се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат с решетъчна лъжица. От тях в миксера се приготвя пюре заедно с прясното мляко (1/2 л.), солта, черния пипер и маслото (75 г). Оризът (2 ч.ч.) се измива и залива с 4 ч.ч. вода. Слага се на котлона под капак и когато заври, огънят се спира, но съдът не се маха от него. Оставя се така, докато оризът поеме цялата течност. Чушките, морковът и лукът се нарязват на кубчета и се задушават в горещо олио под капак. Овкусяват се със сол, шафран, черен пипер и се смесват с варения ориз. В овално плато в средата се изсипва пюре от целина. По краищата му в кръг се нарежда ивица от ориза и зеленчуците. А върху самото пюре се разполага пилешкото месце.

Коментар: Великолепно и диетично ястие с висока хранителна стойност. Пюрето от целина дава особен тонус и допълнителна жизнена сила на организма. Добър апетит!

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и факти за Ароматно панирано пилешко месо

Порция

468 г
Калории 697 кал35%
Калории от мазнини180 кал33%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини45г82%
Мазнини20г 33%
Мазнини (наситени)10г50%
Мазнини мононенаситени 30%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,99.99г
Омега 30.13г13%
Въглехидрати 73г56%
Фибри2.9г8%
Нишесте
Захари5%
Холестерол210мг70%
Витамини и минералиКол.%Ден
А246мкг27%
B1 (Тиамин)0.406мг34%
B2 (Рибофлавин)0.456мг35%
B3 (Ниацианамид)12.55мг78%
B5 (Пантенол)3.06мг61%
B6 (Пиродоксин)0.838мг64%
B9 (Фолиева киселина)116мкг29%
B12 (Кобаламин)0.67мкг28%
C33мг37%
D1.46мкг3%
E (Токоферoл)1мг7%
K (Менадион)15.84мкг13%
Витамин Холин49.8мг9%
Калций163мг16%
Фосфор466мг67%
Желязо4.53мг38%
Натрий183мг12%
Магнезий70мг18%
Цинк3.41мг31%
Мед0.289мг32%
Манган1.016мг44%
Селен46.9мкг85%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 697 калoрии?

Тичане

0:55ч

Колело

1:20ч

Ски

1:31ч

Танци

1:47ч

Плуване

1:47ч

Фитнес

1:56ч

Велоергометър

2:08ч

Каланетика

2:22ч

Пазаруване

3:03ч

Ходене

3:03ч

Секс

8:14ч

Отдих

11:54ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter