Свинско месо с кисело зеле на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Месото (800 г) се измива, нарязва се и се запържва в малко олио от всички страни, докато промени цвета си. След това се изважда и в същата мазнина се запържва нарязаният на ситни кубчета лук (1 глава). Прибавя се червеният пипер (1 с.л.), месото се връща обратно и се залива с гореща вода. Оставя се да ври на умерен огън до пълното омекване на месото. Зелето (1 1/2 кг) се почиства от твърдите части и се нарязва на тънки ивици. Изсипва се в тава заедно с останалата част от мазнината и се задушава във фурната до омекване. Накрая се прибавят свареното месо и солта и ястието се слага отново във фурната да се пече до готовност. По желание се поръсва с черен пипер. |
Време за приготвяне:
90 минутиПодобни рецепти на Свинско месо с кисело зеле на фурна
Свинско филе с кисело зеле, брюкселско зеле и празФилето се залива със сок от кисело зеле и се оставя да престои 2 часа на студено. |
|
Печено свинско месо в листа от кисело зеле на фурнаМесото се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист....Пекат се на умерена фурна за около час и половина, докато ястието остане без течност. |
Гювеч със свинско месо, картофи, нахут и кисело зеле на фурнаВ глинен съд се нарежда част от нарязаното кисело зеле и отгоре се редят парчета свинско месо....Залива се с чаша зелев сок, захлупва се и се пече на умерена фурна за час и половина. |
Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурнаСвинското месо се нарязва на порции, посолява се и се овкусява с червения пипер....Ястието се залива със зелевата чорба и малко топла вода, покрива се с няколко зелеви листа, захлупва се и се поставя във фурната, докато се задуши. |
Печен свински джолан в листа от кисело зеле с червено вино в гювеч на фурнаПече се на умерена фурна за около час и половина, докато ястието остане без течност....Джоланът се нарязва на парчета и всяко едно се слага върху зелев лист. |
Свинско с кисело зеле и ябълка на фурнаЗелето се прехвърля в глинен съд и върху него се поставя предварително нарязаното и овкусено със сол и черен пипер свинско месо....Гювечът се захлупва и пече на умерена фурна за около час и половина. |
Свинска кайма с кисело зеле, бекон и гъби в гювеч на фурнаГювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за 40 минути....Отделно се запържва нарязаното на ситно кисело зеле. |
Печено кисело зеле със свински гърди в гювеч на фурнаЯстието се слага във фурна и се пече до пълна готовност (за около 40-45 минути) на 180 градуса....Лукът и чесънът се почистват и нарязват на ситно, след което се запържват в тенджера в свинската мас....Щом поомекнат се добавя нарязаното на тънки ивици и отцедено кисе зеле. |
Печено свинско месо c кисело зеле в гърнеЯстието се захлюпва и се вари на спаб огън, до готовност на месото и зелето. |
Печен свински джолан в глинен гювеч / гърне върху кисело зеле на фурнаЗелето се прехвърля в глинен съд и върху него се поставя предварително намазаният със сол и черен пипер свински джолан....Гювечът се захлупва и пече на умерена фурна за около час и половина. |
Свинско печено с кисело зеле в гювеч по шопскиСвинското месо се нарязва на средни парчета и се поръсва с 0....Покрива се с 2-3 зелеви листа и ca задушава на умерена фурна, до готовност. |
Печено люто свинско с кисело зеле по карловскиСвинското месо се измива, нарязва се на големи парчета и се запържва в част от маста, след което се изважда....Зелето се почиства от твърдите части и се нарязва на тънки ивички, изсипва се в тава, заедно с останалата част от мазнината и се задушава във фурната до омекване....Ястието се слага отново във фурната и се пече до готовност. |
Вита баница със свинско месо и кисело зелеПрез това време киселото зеле се нарязва на дребни парченца и заедно със сътно нарязаното свинско месо се задушава с олио и малко вода ....Баницата се пече около час при температура 180 градуса. |
|
Кебап от свинска плешка, черен дроб, сланина и кисело зеле в сачВърху сача се поставя нарязаното на хапки свинско месо и се запича до златисто, добавят се няколко лъжици свинска мас, нарязаният на едро лук, нарязаната на хапки сланина и свинския дроб - нарязан на тънки филии....Фурната се загрява на 200 градуса....Щом дробът се задуши, се прибавя нарязаното и отцеденото кисело зеле, овкусява се със сол, черен и червен пипер, и се оставя да се запържи. |

