Паста с босилеково песто, гъби и хамон
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Паста с босилеково песто, гъби и хамон:
Пастата (400 г) се сварява в подсолена вода според указанията на опаковката. През това време босилекът (1/2 връзка), почистените скилидки чесън (4 скилидки), кедровите ядки (2 с.л.), зехтинът (6 с.л.) и солта се поставят в блендър и се пасират до получаването на босилеково песто. Гъбите (150 г) се измиват, отцеждат, нарязват се на полумесеци и се задушават в малко зехтин в дълбок тиган с капак, заедно с измитите, почистени и нарязани на кубчета червени чушки (2 бр). Щом зеленчуците омекнат, към тях се добавят сварената и отцедена паста и босилековото песто. Всичко се бърка, докато ароматите се смесят. Пастата се сервира гореща, като във всяка порция се поставят тънки резени хамон (150 г), а също и връхчета пресен босилек.
Паста макарони с босилеково песто, гъби и зеленчуци 
Лесна паста (спагети или фузили) с босилек и хамон (прошуто) 
Многоцветна паста с чери домати, хамон и босилек 
Паста талятели (спагети) с пушена сьомга, сушени домати, сметана, сирене пармезан и каперси 
Паста Орзо (арпа фиде) с домати, шунка, зеленчуци и сирене Фета на фурна 
Талятели с маслинова паста и пармезан 
Паста с гъби и моцарела 
Вкусна талятели паста с гъби и сметана 
Паста фузили с гъби манатарки и сметана 