Предложения:

Коледна погача със сусам

8 души сготвиха това

Коледна погача със сусам - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Маята (1/2 опак.) се накисва в малко количество вода (150 мл.) и се оставя да се разтвори. През това време брашното (1 кг) се пресява два пъти и се поставя в голяма тава. В него се оформя кладенче и в него се изсипват солта (1 с.л.), захарта (2 с.л.) и олиото (3 с.л.). Накрая се добавят маята и водата (400 мл.) на стайна температура, като водата се добавя на порции. От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури. Според традицията тестото трябва да се удари 100 пъти в кухненския плот, за да стане истински вкусна погачата. След това тестото се оставя на топло да втаса. То е втасало успешно, щом удвои обема си. В случай, че в кухнята не е достатъчно топло, може да се използва фурната, като тя се включва на 100 градуса. Тестото престоява около 15 минути в нея, след което се изважда и разделя на три равни части. Те се разточват на кръгли кори с еднакъв диаметър, които се намазват обилно с олио (50 мл.) и се поставят една върху друга. Навиват се на руло и рулото се нарязва на 12 равни триъгълника, които се поставят в намазана с олио тавичка. Поставят се по диагонал един на друг и на равномерно разстояние. Тавата отново се оставя на топло да втаса за около 15 минути или докато удвои обема си. След това погачата се намазва отгоре с разбити жълтъци (2 бр) и се поръсва със сусам (2 с.л.). Поставя във фурна с температура 180 градуса да се пече. Готова е след около час. След това се изважда и се завива с кърпа, за да остане мека и вкусна.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментари за Коледна погача със сусам:

Автор Мнение

Radka Georgieva

2012-12-24 12:55:57

Elena Atanasova

2015-01-18 15:26:23

Погачата е чудесна!

Публикувайте коментар за рецептата Коледна погача със сусам

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Коледна погача със сусам

Порция

143 г
Калории 378 кал19%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини9г16%
Мазнини8г 13%
Мазнини (наситени)1г5%
Мазнини мононенаситени 15%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,96.04г
Омега 30%
Въглехидрати 66г51%
Фибри2.5г7%
Нишесте
Захари2%
Холестерол36мг12%
Витамини и минералиКол.%Ден
А11мкг1%
B1 (Тиамин)0.081мг7%
B2 (Рибофлавин)0.06мг5%
B3 (Ниацианамид)0.89мг6%
B5 (Пантенол)0.5мг10%
B6 (Пиродоксин)0.052мг4%
B9 (Фолиева киселина)22мкг6%
B12 (Кобаламин)0.05мкг2%
C0мг0%
D0.09мкг0%
E (Токоферoл)0.17мг1%
K (Менадион)0.56мкг0%
Витамин Холин23.09мг4%
Калций32мг3%
Фосфор106мг15%
Желязо1.15мг10%
Натрий554мг37%
Магнезий22мг6%
Цинк0.8мг7%
Мед0.177мг20%
Манган0.608мг26%
Селен29.7мкг54%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 378 калoрии?

Тичане

0:30ч

Колело

0:43ч

Ски

0:49ч

Танци

0:58ч

Плуване

0:58ч

Фитнес

1:03ч

Велоергометър

1:09ч

Каланетика

1:17ч

Пазаруване

1:39ч

Ходене

1:39ч

Секс

4:28ч

Отдих

6:27ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter