Пълнени патладжани с ориз, орехи и стафиди

2 души сготвиха това

Пълнени патладжани с ориз, орехи и стафиди - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (4 бр) се разрязват и издълбават, така че да се получат лодки. Посоляват се и се оставят за половин час, докато пуснат горчивия си сок. След това се изплакват, подсушават се и се подреждат в мазана с олио тавичка. Поливат се с малко мазнина и се пекат при температура 180 градуса около 30 минути, докато омекнат. Стафидите (40 г) се накисват във вряла вода за десетина минути. През това време лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета и се задушава в дълбок тиган с олио. Щом се позлати, се добавя измитият ориз (150 г) и се пържи, докато стане прозрачен. След това към него се добавят подправките - черен пипер, сол, мащерка (1/2 ч.л.), а също и водата (450 мл.). Когато оризът поеме течността, към него се добавят отцедените от врялата вода стафиди, натрошените орехи (40 г) и накрая - ситно нарязаният пресен лук (2 стръка). Всичко се разбърква много старателно и с получената плънка се пълнят омекналите при печенето патладжани. Връщат се обратно във фурната и се изпичат до пълна готовност на ориза. Сервират се, поръсени с пресен магданоз.

Време за приготвяне:

90 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с патладжана, ориз, лук

Коментирайте първи рецептата Пълнени патладжани с ориз, орехи и стафиди

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пълнени патладжани с ориз, орехи и стафиди

Порция

753 г
Калории 386 кал19%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини11г20%
Мазнини8г 13%
Мазнини (наситени)1г5%
Мазнини мононенаситени 5%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,96.28г
Омега 30%
Въглехидрати 75г58%
Фибри16.2г43%
Нишесте
Захари19г15%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А9мкг1%
B1 (Тиамин)0.421мг35%
B2 (Рибофлавин)0.226мг17%
B3 (Ниацианамид)4.6мг29%
B5 (Пантенол)1.86мг37%
B6 (Пиродоксин)0.586мг45%
B9 (Фолиева киселина)140мкг35%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C9мг10%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.61мг4%
K (Менадион)35.45мкг30%
Витамин Холин44.95мг8%
Калций79мг8%
Фосфор214мг31%
Желязо3.62мг30%
Натрий25мг2%
Магнезий108мг27%
Цинк1.62мг15%
Мед0.604мг67%
Манган1.558мг68%
Селен8мкг15%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 386 калoрии?

Тичане

0:30ч

Колело

0:44ч

Ски

0:50ч

Танци

0:59ч

Плуване

0:59ч

Фитнес

1:04ч

Велоергометър

1:11ч

Каланетика

1:19ч

Пазаруване

1:41ч

Ходене

1:41ч

Секс

4:34ч

Отдих

6:35ч

Tyxo.bg counter