Домашен хляб с маслини за хлебопекарна (със суха мая)
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:200 минути |
Рецепта за Домашен хляб с маслини за хлебопекарна (със суха мая):
Брашното (640 г) се изсипва в тавичката на хлебопекарната и се добавят солта (2 1/2 ч.л.), захарта (1 с.л.) и маята (1 1/2 ч.л.). Залива се с водата (340 мл.), която е добре да е леко загрята или на стайна температура. Добавя се и олиото (3 с.л.) и машината се пуска в режим за бял хляб.
През това време се подготвят маслините (100 г) - обезкостяват се и се нарязват на малки парченца с нож. Когато минат десетина минути от началото на програмата или когато чуете сигнал за добавяне на допълнителни съставки (ако вашата хлебопекарна разполага с такъв), добавете приготвените черни маслини.
От това количество се получава един килограм превъзходен мек хляб с аромат на маслини.
Пухкав памук хляб в хлебопекарна (със суха мая) 
Домашен хляб фокача с маслини и морска сол 
Домашен бирен хляб с маслини без мая, със сода 
Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая 
Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган 
Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна 
Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна 
Виенски козунак с мая и прясно мляко 
Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори 