Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Картофена супа (чорба) със сьомга, течна сметана и пресен лук:
Лукът (1 връзка) се измива, подсушава и нарязва на ситно. Поставя с в дълбока тенджера и се задушава в маслото (20 г) до омекване. След това към него се добавят обелените и нарязани на ситни кубчета картофи (4 бр), добавя се и горещият зеленчуков бульон (2 л.). Супата се ставя да ври до пълна готовност на картофите. Щом те омекнат, се добавя почистената от костите и нарязана на дребни кубчета прясна сьомга (400 г), а също и подправките - сол и черен пипер (1/2 ч.л.). След около 2-3 минути сьомгата е готова и супата се отстранява от котлона. Щом леко се охлади, към нея на тънка струйка и при постоянно разбъркване се добавя течната готварска сметана (200 мл.). Разбърква се старателно и картофената супа със сьомга е готова за сервиране.
Още рецепти за ястия по темата:
Крем супа от пасирани картофи и моркови със течна сметана, масло, прясно мляко и джинджифил
Крем супа от картофи и целина с крутони
Картофена супа с пилешки бульон, бекон и копър
Подобни рецепти на Картофена супа (чорба) със сьомга, течна сметана и пресен лук
Коментари за Картофена супа (чорба) със сьомга, течна сметана и пресен лук:
Автор |
2013-10-09 11:28:16 |