Предложения:

Сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая)

9 души сготвиха това

Сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Маята (1/2 опак.) се накисва в малко количество вода (150 мл.) и се оставя да се разтвори. През това време брашното (1 кг) се пресява два пъти и се поставя в голяма тава. В него се оформя кладенче и в него се изсипват солта (1 с.л.) и олиото (150 мл.). Накрая се добавят маята и топлата вода (400 мл.), в която предварително е разтворена захарта (150 г). Важно е подсладената вода да се добави постепенно.

От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури. Според традицията тестото трябва да се удари 100 пъти в кухненския плот, за да стане истински вкусна погачата. След това тестото се оставя на топло да втаса. То е втасало успешно, щом удвои обема си. В случай, че в кухнята не е достатъчно топло, може да се използва фурната, като тя се включва на 100 градуса.

Тестото престоява около 15 минути в нея, след което се изважда и навива се на руло. То се разрязва на 14 равни части, които се оформят на кръгли питки. Те се разполагат в намазана с олио тава. Тя отново се оставя на топло да втаса за около 15 минути или докато тестото удвои обема си.

След това погачата се намазва с разбити с малко количество олио (3 с.л.) жълтъци (2 бр), поръсва се със суров сусам (4 с.л.) и се поставя във фурна с температура 180 градуса да се пече. Готова е след около час. След това се изважда и се завива с кърпа, за да остане мека и вкусна.

Сладката погача за бебе се поднася на 40-тия ден след неговото раждане и според обичая това е първото въвеждане на новороденото в обществото. На събитието се канят само жени и те даряват на майката сладки лакомства, за да бъде сладък живота на бебето и да има майката достатъчно кърма. Това е и причината в рецептата на погачата да се добавя захар - за да бъде сладникава на вкус и в унисон с обичая.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая)

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая)

Порция

139 г
Калории 424 кал21%
Калории от мазнини126 кал23%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини8г15%
Мазнини14г 23%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 30%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,911.24г
Омега 30%
Въглехидрати 66г51%
Фибри2.3г6%
Нишесте
Захари11г9%
Холестерол31мг10%
Витамини и минералиКол.%Ден
А9мкг1%
B1 (Тиамин)0.078мг7%
B2 (Рибофлавин)0.056мг4%
B3 (Ниацианамид)0.82мг5%
B5 (Пантенол)0.43мг9%
B6 (Пиродоксин)0.054мг4%
B9 (Фолиева киселина)20мкг5%
B12 (Кобаламин)0.04мкг2%
C0мг0%
D0.08мкг0%
E (Токоферoл)0.18мг1%
K (Менадион)0.83мкг1%
Витамин Холин20.12мг4%
Калций40мг4%
Фосфор99мг14%
Желязо1.18мг10%
Натрий475мг32%
Магнезий24мг6%
Цинк0.79мг7%
Мед0.208мг23%
Манган0.553мг24%
Селен25.6мкг47%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 424 калoрии?

Тичане

0:34ч

Колело

0:48ч

Ски

0:55ч

Танци

1:05ч

Плуване

1:05ч

Фитнес

1:11ч

Велоергометър

1:18ч

Каланетика

1:26ч

Пазаруване

1:51ч

Ходене

1:51ч

Секс

5:01ч

Отдих

7:14ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter