Чийзкейк с бял шоколад, ягоди и бадеми

5 души сготвиха това

Чийзкейк с бял шоколад, ягоди и бадеми - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Първо се приготвя блатът. За целта суровите бадеми (50 г) се пускат в блендер и се разбиват на прах. Натрошават се бисквитите (200 г) и заедно с маслото (50 г) се разбиват, като към тях се прибавят и бадемите до получаване на крехко и ронливо тесто. То се изсипва във форма за торта с подвижен ринг с диаметър 20 см, покрита с изрязан кръг хартия за печене. Тестото се натиска хубаво с плосък инструмент, докато се изравни на дъното - може да се използва дъното на чаша или капачка от буркан. Запича се за 5 минути на загрята фурна и се оставя да изстива.

За плънката първо се разтваря желатинът (2 опак.) в малко вода, докато набъбне, а после се разтопява на водна бяня и се оставя да изстине. През това време се натрошава белият шоколад (200 г) и се разтопява на слаб огън. Когато омекне, се добавя прясното мляко (1/2 ч.ч.) и се бърка, докато се получи еднородна смес. Накрая се добавя и желатинът към сместа. Отделно в голяма купа се изсипва изварата (1/2 кг), подсладителят (1 1/2 с.л.) и сметаната (1 ч.ч.), и се разбъркват с пасатор или миксер, докато изварата не стои на бучки, а се получи хомогенна смес. Отделят се жълтъците от яйцата (2 бр) и се добавят към сместа с разбъркване, като белтъците се разбиват отделно на сняг. Добавя се сместа от бял шоколад, мляко и желатин, и най-накрая се добавят разбитите белтъци, като се бърка внимателно с дървена лъжица.

Сместа се изсипва върху изстиналия блат и се покрива с прозрачно фолио. Оставя се в хладилника за минимум 6 часа, а за предпочитане едно денонощие.

След като се охлади, чийзкейкът се украсява с нарязани на филийки ягоди (50 г) и се поръсва с филирани бадеми (2 с.л.).

Време за приготвяне:

20 минути

Коментари за Чийзкейк с бял шоколад, ягоди и бадеми:

Автор Мнение

Bistra Tsoneva

2013-07-02 16:03:00

Страхотно се получава този чийзкейк! Нямах ягоди за декорация, декорирах със свежи нектарини и всичко останало по рецепта. Хората си изядоха пръстите!

Raya Gyurova

2014-06-15 14:52:22

Много добре се получи! вместо подсладител използвах 6 с.л. захар и стана много вкусна.

Публикувайте коментар за рецептата Чийзкейк с бял шоколад, ягоди и бадеми

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Чийзкейк с бял шоколад, ягоди и бадеми

Порция

131 г
Калории 333 кал17%
Калории от мазнини216 кал40%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини11г20%
Мазнини24г 40%
Мазнини (наситени)12г60%
Мазнини мононенаситени 45%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,915.03г
Омега 30.03г3%
Въглехидрати 20г15%
Фибри1.8г5%
Нишесте
Захари7%
Холестерол73мг24%
Витамини и минералиКол.%Ден
А127мкг14%
B1 (Тиамин)0.105мг9%
B2 (Рибофлавин)0.268мг21%
B3 (Ниацианамид)0.97мг6%
B5 (Пантенол)0.37мг7%
B6 (Пиродоксин)0.06мг5%
B9 (Фолиева киселина)20мкг5%
B12 (Кобаламин)0.25мкг10%
C2мг2%
D0.47мкг1%
E (Токоферoл)2.73мг18%
K (Менадион)2.79мкг2%
Витамин Холин33.85мг6%
Калций85мг9%
Фосфор215мг31%
Желязо1.42мг12%
Натрий370мг25%
Магнезий42мг11%
Цинк0.84мг8%
Мед0.216мг24%
Манган0.313мг14%
Селен10.9мкг20%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 333 калoрии?

Тичане

0:26ч

Колело

0:38ч

Ски

0:43ч

Танци

0:51ч

Плуване

0:51ч

Фитнес

0:55ч

Велоергометър

1:01ч

Каланетика

1:08ч

Пазаруване

1:27ч

Ходене

1:27ч

Секс

3:56ч

Отдих

5:41ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter