Бъркани яйца със сирене, пресен лук и подправки

В тиган се разтопява маслото (1 с.л.) на тих огън и към него се добавя натрошеното краве сирене (60 г). Щом се раздроби на дребни парченца и се смеси с маслото, в сместа се чукват суровите яйца (3). Бърка се непрекъснато и след няколко минути се добавя ситно нарязаният пресен лук (1 стрък). Яйцата се бъркат непрекъснато, докато се сготвят.

Ястието се сервира, поръсено с черен пипер (1 щип.), червен пипер (1 щип.) и сол.

Вълшебният вкус на бърканите яйца със сирене се крие в следните тайни на приготвянето на тази рецепта - задължително се използва масло, вместо олио, готви се на тих огън и се използва твърдо и качествено краве сирене.