Марокански сусамени питки за хлебопекарна със сусам, грис и анасон (със суха мая)
|
|
Продукти:Време за приготвяне:200 минути |
Рецепта за Марокански сусамени питки за хлебопекарна със сусам, грис и анасон (със суха мая):
Мароканските питки стават изключително вкусни с хрупкава коричка, благодарение на гриса. Анасонът им придава специфичен аромат.
В тавичката на хлебопекарната се изсипват водата (200 мл.), брашното (250 г), грисът (75 г), анасонът (1 ч.л.), солта (1 1/2 ч.л.), захарта (1 1/2 ч.л.) и сухата мая (1 ч.л.). Машината се пуска в режим за месене и втасване на бял хляб.
След приключване на цикъла, тестото се изважда и се разделя на две парчета, от които се оформят питки с дебелина 2 см. Намазват се със зехтин (1 с.л.) и се покриват с фолио. Оставят се да втасват за 30 минути.
Поръсват се със сусам (1 с.л.) и се надупчват с вилица. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса за 25 минути. Преди да се сервират се оставят да починат за десетина минути върху кухненска решетка.
Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло 
Питки с тесто от грис и бяло брашно (със суха мая) в хлебопекарна (домашна машина за хляб) 
Хрупкав типов хляб с грис за хлебопекарна 
Бърз домашен хляб с грис за хлебопекарна 
Домашни варени гевреци със сусам 