Пиде - турски плосък хляб

1 човек сготви това

Пиде - турски плосък хляб - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пиде преставлява кръгъл плосък хляб, който отвътре остава кух. Много е разпространен в средиземноморските страни и на Балканите. Гърците използват подобен хляб, с който правят различни ястия, наречени бюрек.

1. Замесва се тесто от брашното (450 г), зехтина (2 с.л.), водата (240 мл.), солта (1 ч.л.), захарта (1 ч.л.) и сухата мая (1 ч.л.). Меси се 5 минути и се оставя да втаса за един час.

2. След като встаса, тестото се разделя на 3 части и от всяка от тях се оформя топка. Разточват се до около 15 см в диаметър. Питките се намазват със зехтин и се покриват с фолио. Престояват на топло 20 минути.

3. Отново се разточват, този път докато станат дебели само 5 мм. Намазват се с разбит жълтък с вода и се пекат 10 минути на фурна, загрята на 230 градуса.

Сервират се топли. Идеални са за големи сандвичи, тъй като отвътре остават кухи.

Ако разполагате с хлебопекарна, можете да я използвате за месенето и втасването на тестото, а след това се продължава по стъпка 2.

Време за приготвяне:

200 минути

Коментирайте първи рецептата Пиде - турски плосък хляб

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пиде - турски плосък хляб

Порция

250 г
Калории 614 кал31%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини17г31%
Мазнини8г 13%
Мазнини (наситени)1г5%
Мазнини мононенаситени 20%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,95.18г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 116г89%
Фибри4.3г11%
Нишесте
Захари1%
Холестерол73мг24%
Витамини и минералиКол.%Ден
А22мкг2%
B1 (Тиамин)0.15мг13%
B2 (Рибофлавин)0.152мг12%
B3 (Ниацианамид)1.84мг12%
B5 (Пантенол)1.02мг20%
B6 (Пиродоксин)0.089мг7%
B9 (Фолиева киселина)59мкг15%
B12 (Кобаламин)0.1мкг4%
C0мг0%
D0.19мкг0%
E (Токоферoл)0.81мг5%
K (Менадион)3.1мкг3%
Витамин Холин44.1мг8%
Калций33мг3%
Фосфор189мг27%
Желязо1.88мг16%
Натрий784мг52%
Магнезий32мг8%
Цинк1.33мг12%
Мед0.219мг24%
Манган1.036мг45%
Селен53.7мкг98%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 614 калoрии?

Тичане

0:49ч

Колело

1:10ч

Ски

1:20ч

Танци

1:34ч

Плуване

1:34ч

Фитнес

1:43ч

Велоергометър

1:53ч

Каланетика

2:05ч

Пазаруване

2:41ч

Ходене

2:41ч

Секс

7:15ч

Отдих

10:29ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter