Апетитно свинско контрафиле с пушено сирене и горчица на фурна

7 души сготвиха това

Апетитно свинско контрафиле с пушено сирене и горчица на фурна - снимка на рецептата

Изглед:

Рецепта:

Захарта (2 с.л.) се карамелизира в подходящ съд на котлона. Добавят се водата (4 с.л.) и малко масло и се оставя да заври. Контрафилето (800 г) се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа. Те се се посоляват и натъркват с подправките. Оставят се да престоят половин час. След това се намазват първо с горчицата (4 с.л.), а след това - с карамеления сос. Във всеки разрез се поставя по едно парче топено сирене. Контрафилето се притиска плътно, за да се събере в едно цяло, увива се в готварско фолио и се пече в предварително загрята фурна час и половина. След това фолиото се отстранява и се допича, докато получи хрупкава златиста коричка. Поднася се в плато върху картофено пюре, декорирано с морковени ивици и шушулки варен зелен боб. Може да се гарнира и с варен ориз със зеленчуци, както и със зелена салата. Подходяща напитка за това ястие е плътното червено вино или качествената бира.

Време за приготвяне:

135 минути

Коментари за Апетитно свинско контрафиле с пушено сирене и горчица на фурна:

Автор Мнение

kremma

2013-04-27 18:45:51

Приготвих рецептата,беше вкусно,но час и половина за печене беше много.

Публикувайте коментар за рецептата Апетитно свинско контрафиле с пушено сирене и горчица на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Апетитно свинско контрафиле с пушено сирене и горчица на фурна

Порция

266 г
Калории 690 кал35%
Калории от мазнини486 кал90%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини38г69%
Мазнини54г 90%
Мазнини (наситени)20г100%
Мазнини мононенаситени 23г115%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,927.25г
Омега 30.07г7%
Въглехидрати 9г7%
Фибри0.5г1%
Нишесте
Захари5%
Холестерол161мг54%
Витамини и минералиКол.%Ден
А44мкг5%
B1 (Тиамин)0.696мг58%
B2 (Рибофлавин)0.441мг34%
B3 (Ниацианамид)5.31мг33%
B5 (Пантенол)1.38мг28%
B6 (Пиродоксин)0.39мг30%
B9 (Фолиева киселина)7мкг2%
B12 (Кобаламин)0.33мкг14%
C1мг1%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.84мг6%
K (Менадион)0.27мкг0%
Витамин Холин3.3мг1%
Калций237мг24%
Фосфор377мг54%
Желязо1.77мг15%
Натрий291мг19%
Магнезий38мг10%
Цинк5.15мг47%
Мед0.144мг16%
Манган0.102мг4%
Селен61.1мкг111%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 690 калoрии?

Тичане

0:55ч

Колело

1:19ч

Ски

1:30ч

Танци

1:46ч

Плуване

1:46ч

Фитнес

1:55ч

Велоергометър

2:07ч

Каланетика

2:21ч

Пазаруване

3:01ч

Ходене

3:01ч

Секс

8:09ч

Отдих

11:47ч

Tyxo.bg counter