Предложения:

Тирамису - класическа рецепта

12 души сготвиха това

Тирамису - класическа рецепта - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Белтъците (3 бр) се разбиват със солта (1/2 ч.л.) до получаването на гъст сняг. Тя се покрива с фолио и се поставя в хладилника.

В друга купа се разбиват жълтъците (6 бр) със захарта (150 г) до побеляване. Щом се получи гъста и бледа смес, се добавя маскарпонето (1/2 кг) и се разбърква бавно и внимателно с тел. Към получения гладък крем се прибавят и разбитите на сняг белтъци. Разбърква се внимателно с шпатула, като се бърка само в едната посока, за да не се загуби обема на сместа. Тя се завива с фолио и се поставя в хладилник за десетина минути.

През това време се приготвя сместа за напояване на бишкотите. За целта в дълбока чиния се смесват марсалата (150 мл.) и горещото кафе (100 мл.). В тази течност се потапя за секунда и от двете страни всяка бишкота. Подреждат се в тавичка, така че да покрият дъното. Напоените бишкоти се заливат с част от крема, той се заглажда с лъжица и следва отново ред напоени бишкоти. Това продължава до изчерпване на количествата, като е важно десертът да се завърши с крем.

Тирамисуто се покрива с фолио и се поставя в хладилника за час. След това се изважда и се поръсва обилно с какао (30 г). Нарязва се на парчета и се сервира.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментари за Тирамису - класическа рецепта:

Автор Мнение

Nazile Yumerova

2015-02-18 19:01:34

TEZI KOITO JIVEEN V CUJBINA NYAMAME KIRILITSA SAJALYAVAM  NO TIRAMISUTO STANA CUDESNO

Публикувайте коментар за рецептата Тирамису - класическа рецепта

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Тирамису - класическа рецепта

Порция

158 г
Калории 534 кал27%
Калории от мазнини333 кал62%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини9г16%
Мазнини37г 62%
Мазнини (наситени)20г100%
Мазнини мононенаситени 12г60%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,912.43г
Омега 30.04г4%
Въглехидрати 43г33%
Фибри0.4г1%
Нишесте
Захари29г23%
Холестерол452мг151%
Витамини и минералиКол.%Ден
А386мкг43%
B1 (Тиамин)0.134мг11%
B2 (Рибофлавин)0.388мг30%
B3 (Ниацианамид)0.75мг5%
B5 (Пантенол)1.27мг25%
B6 (Пиродоксин)0.117мг9%
B9 (Фолиева киселина)47мкг12%
B12 (Кобаламин)0.73мкг30%
C2мг2%
D1.34мкг3%
E (Токоферoл)1.46мг10%
K (Менадион)2.67мкг2%
Витамин Холин139.19мг25%
Калций102мг10%
Фосфор205мг29%
Желязо1.89мг16%
Натрий265мг18%
Магнезий15мг4%
Цинк1.17мг11%
Мед0.059мг7%
Манган0.104мг5%
Селен18.1мкг33%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 534 калoрии?

Тичане

0:42ч

Колело

1:01ч

Ски

1:10ч

Танци

1:22ч

Плуване

1:22ч

Фитнес

1:29ч

Велоергометър

1:38ч

Каланетика

1:49ч

Пазаруване

2:20ч

Ходене

2:20ч

Секс

6:19ч

Отдих

9:07ч

Tyxo.bg counter