Сладко от кайсии
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Сладко от кайсии:
Кайсиите се обелват, разполовяват и костилките им се отстраняват. Оставят се да престоят 3-4 часа в утаена варена вода /на 5 л вода – 500 г негасена вар/. Изплакват се обилно със студена вода няколко пъти. Отцеждат се и се пускат в горещ сироп, приготвен от водата и захарта. Варят се 10 минути.
На следващия ден отново се варят 10 минути, а на третия ден се варят само 5 минути. Добавя се лимонената киселина, варенето продължава още 2 минути и сладкото се отстранява от котлона. Разсипва се в буркани след още един ден, за да могат плодовете да се напоят със сироп. Подходящи аромати за това сладко са листата от индрише.
Подобни рецепти на Сладко от кайсии
Конфитюр от кайсии с канела, пектин и лимонена киселина в хлебопекарна (зимнина в бурканчета) | Мармалад от кайсии на пюре с ром в бурканчета (зимнина) | Мармалад от кайсии с пектин |
Коментари за Сладко от кайсии:
Автор |
2016-07-01 18:17:03 |