Първо се приготвя плънката. За целта в дълбок тиган се задушават ситно нарязаните праз лук (2 стръка), чесън (6 скилидки), зелен лук (2 стръка) и магданоз (1/2 връзка). Щом те омекнат, се добавя каймата (600 г) и се бърка, докато тя стане на трохи и напълно готова. Сместа се подправя на вкус със сол, черен пипер, чубрица и кимион.

Поръсените с получената плънка готови кори (800 г) се навиват на рула и се подреждат в намаслена тавичка.

Витата баница с кайма и праз се пече 40 минути във фурната на 200 градуса.