Пълнен никулденски шаран

4 души сготвиха това

Пълнен никулденски шаран - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Шаранът се почиства от люспите, хрилете и вътрешностите. Измива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол.

В дълбок тиган се задушава ситно нарязаният лук (2 глави) и щом омекне, към него се прибавя оризът (1 ч.ч.). Запържва се, докато стане прозрачен. След това плънката се овкусява със сол, черен пипер и куркума (1 ч.л.). Накрая към нея се добавят предварително накиснатите във вряла вода и отцедени стафиди (100 г) и с част от нея се пълни вътрешността на шарана. Защипва се с клечки за зъби, за да е стабилна рибата и от едната ѝ страна се правят разрези с остър нож, в които се поставят колелца лимони.

В тава се поставя останалата част от ориза, смесен с отцедения от консервата грах (200 г), и върху ориза се поставя пълненият шаран с лимоните нагоре. Ястието се залива с вода в пропорция спрямо ориза 2:1 в полза на течността. Пече се около 40 минути при 200 градуса завито с фолио и след това още 10 минути без фолио. Сервира се със стръкчета мащерка.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Пълнен никулденски шаран

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пълнен никулденски шаран

Порция

260 г
Калории 380 кал19%
Калории от мазнини36 кал7%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини18г33%
Мазнини4г 7%
Мазнини (наситени)1г5%
Мазнини мононенаситени 5%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,92.07г
Омега 30.24г24%
Въглехидрати 71г55%
Фибри6.8г18%
Нишесте
Захари22г18%
Холестерол36мг12%
Витамини и минералиКол.%Ден
А21мкг2%
B1 (Тиамин)0.348мг29%
B2 (Рибофлавин)0.14мг11%
B3 (Ниацианамид)3.33мг21%
B5 (Пантенол)1.05мг21%
B6 (Пиродоксин)0.353мг27%
B9 (Фолиева киселина)92мкг23%
B12 (Кобаламин)0.65мкг27%
C28мг31%
D13.46мкг27%
E (Токоферoл)0.86мг6%
K (Менадион)13.61мкг11%
Витамин Холин59.71мг11%
Калций84мг8%
Фосфор358мг51%
Желязо4.26мг36%
Натрий34мг2%
Магнезий57мг14%
Цинк2.13мг19%
Мед0.326мг36%
Манган0.972мг42%
Селен15.4мкг28%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 380 калoрии?

Тичане

0:30ч

Колело

0:43ч

Ски

0:50ч

Танци

0:58ч

Плуване

0:58ч

Фитнес

1:03ч

Велоергометър

1:10ч

Каланетика

1:17ч

Пазаруване

1:40ч

Ходене

1:40ч

Секс

4:29ч

Отдих

6:29ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter