|
|
Продукти:Време за приготвяне:180 минути |
Рецепта за Домашен плетен козунак за Великден със стафиди и сусам:
Маята се разтваря в топлото мляко заедно с малко захар и малко брашно. Тази кашичка се изчаква да втаса.
След това се смесват всички продукти, без стафидите и ванилията. От тях се омесва тесто, като в случай, че то лепне, се добавя още малко брашно. Меси се дълго и енергично.
Накрая се прибавят накиснатите в ром стафиди и ванилията. Чака се тестото да втаса. След това отново се меси и отново се оставя да втасва.
Сплита се на плитка. Отново втасва, този път във фурната, която е включена на 50 градуса.
Накрая домашният плетен козунак се намазва с разбития белтък, поръсваме се със сусам и се връща отново във фурната. Увеличава се на 150 градуса за 10 минути. След това се увеличава на 170 градуса. Пече се до готовност.
Лесен обикновен тутманик със свинска мас, прясно и кисело мляко и сирене (със суха мая и сода) 
Лесен и вкусен домашен тутманик на топчета с яйца, сирене и свинска мас (с прясна жива мая) в тава за закуска 
Солени маслени кифлички със сирене, извара и свинска мас (с бакпулвер, без мая и без втасване) 
Домашен козунак със стафиди и кора от лимон 
Козуначен хляб за хлебопекарна 
Мини козунаци за хлебопекарна със стафиди и сушени кайсии 
Лесен пухкав великденски козуначен кекс с бадеми, стафиди и папая за домашна хлебопекарна (със суха мая) 
Обикновен козунак на фурна с прясно мляко, яйца, стафиди и локум (с мая) 
Домашни гевреци с прясно мляко и мая печени на фурна 