Сос “Песто”
|
Рецепта:Листата на босилека (200 г) се нарязват на много ситно. Добавят се счуканият чесън (2 скилидка) и кедровите ядки (2 с.л.). Всичко се накълцва и посолява. Може да се използва кухненски робот, но трябва да се внимава сосът да не стане на пяна. На тънка струйка се добавя зехтинът (100 мл.), а накрая и пермезанът (2 с.л.). Всичко старателно се разбърква. Изсипва се в стъклена или емайлирана тенджерка, захлупва се и се съхранява на студено място. Сосът е подходящ за спагети и други видове паста. |
Време за приготвяне:
10 минути
Още рецепти на сосове
Още рецепти от Италия
Подобни рецепти на Сос “Песто”
Песто със спанак за пиле 
Сос Бешамел 
Сос за риба Якитори - със соев сос, рибен сос и вермут 
Сос Шантили (Chantilly) 
Сос от пресни домати и маслини 
Сос Терияки с лук 
Сос Кайета 
Сос Айоли за риба и месо 
Горчичен сос за салати Коментари за Сос “Песто”:
| Автор | Мнение |
|
2011-10-11 11:50:30 |
Pesto-то е уникален сос. Перфектен е за спагети, талятели и други видове паста. Също така е много добра добавка на домати с моцарела, патладжан и други зеленчуци. |
