Меки домашни козуначени кифлички

6 души сготвиха това

Меки домашни козуначени кифлички  - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Маята (20 г) се разбърква с 1 лъжичка захар, щипката сол, малко прясно мляко и брашно до получаване на гъста каша.

Яйцата (5 бр) се разбиват със захарта (250 г), млякото (250 мл.) и маслото (125 г).

Изчаква се маята да удвои обема си и се прибавя към яйчната смес. Започва постепенно прибавяне на брашното, като количеството може да бъде повече или по-малко от показаното в рецептата в зависимост от качеството на останалите продукти. Важно е да се получи меко тесто, което да не лепне по пръстите.

Готовото тесто се намазва с олио, поставя се в голяма купа, завива я с фолио и кърпа и се оставя за час да втаса. След това се премества отново и се разделя на топки с големината на портокал.

Топките се разточват върху набрашнен кухненски плот на кори с дебелина около 5-8 мм. Разрязват се радиално на 8 или 16 части в зависимост от желаната големина на кифличките.

В широкия край се поставят мармалад, локум или друга плънка по избор, и кифличките се завиват към върха.

Готовите козуначени кифлички се нареждат в тава, покрита с хартия за печене или намаслена тава. Между кифлите трябва да има 2-3 см разстояние. По желание отгоре се намазват с разбит с прясно мляко жълтък и се поръсват със захар.

Слагат се да се пекат на 190-200 градуса до зачервяване.

За най-добри резултати екипът на 1001 Рецепти препоръчва използването на български пресни яйца GERMA, а също и масло GERMA.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментари за Меки домашни козуначени кифлички :

Автор Мнение

Ivan Marinov

2016-03-28 21:00:44

Първо - това количество, което сте дали пое малко повече от 1кг брашно, а не 1/2 кг както сте описали. 
Второ - нищо общо няма с "козуначени кифлички". Ако е само заради захарта, с която се поръсват отгоре... по-добре си сменете заглавието!

Birsen Niyazieva

2016-10-16 20:29:05

 Получиха се страхотни ! Благодаря  за рецептата! Запазих си я !

Публикувайте коментар за рецептата Меки домашни козуначени кифлички

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Меки домашни козуначени кифлички

Порция

139 г
Калории 422 кал21%
Калории от мазнини99 кал18%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини8г15%
Мазнини11г 18%
Мазнини (наситени)6г30%
Мазнини мононенаситени 15%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,96.16г
Омега 30.04г4%
Въглехидрати 72г55%
Фибри1.8г5%
Нишесте
Захари34г27%
Холестерол104мг35%
Витамини и минералиКол.%Ден
А107мкг12%
B1 (Тиамин)0.085мг7%
B2 (Рибофлавин)0.229мг18%
B3 (Ниацианамид)1.07мг7%
B5 (Пантенол)0.68мг14%
B6 (Пиродоксин)0.071мг5%
B9 (Фолиева киселина)61мкг15%
B12 (Кобаламин)0.15мкг6%
C2мг2%
D0.65мкг1%
E (Токоферoл)0.4мг3%
K (Менадион)0.98мкг1%
Витамин Холин45.41мг8%
Калций49мг5%
Фосфор119мг17%
Желязо1.1мг9%
Натрий109мг7%
Магнезий16мг4%
Цинк0.71мг6%
Мед0.104мг12%
Манган0.311мг14%
Селен21.3мкг39%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 422 калoрии?

Тичане

0:33ч

Колело

0:48ч

Ски

0:55ч

Танци

1:04ч

Плуване

1:04ч

Фитнес

1:10ч

Велоергометър

1:17ч

Каланетика

1:26ч

Пазаруване

1:51ч

Ходене

1:51ч

Секс

4:59ч

Отдих

7:12ч

Tyxo.bg counter