Предложения:

Патладжани в карамел

1 човек сготви това

Патладжани в карамел - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжанът (1 бр) се нарязва на малки парчета, посолява се и се оставя да си пусне сока. След това се измива и отцежда. Парчетата се панират в брашно и галета и се пържат за малко в горещото олио. В отделен съд се карамелизира захарта (1 с.л.). Щом добие бежов цвят, се залива с вода и след като поври малко, се прибавят патладжаните. Огънят се намалява, а тенджерата се захлупва. Варят се 3-4 минути. Чесънът (3 скилидки) се нарязва на ситно, счуква се със сол и се прибавя към ястието и се разбърква. Поднася се както топло, така и студено.

Време за приготвяне:

15 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с патладжан, захар, сол

Коментари за Патладжани в карамел:

Автор Мнение

jonny_123

2011-08-22 15:12:14

Патладжанът е любимият ми зеленчук. Ще я опитам.

Публикувайте коментар за рецептата Патладжани в карамел

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Патладжани в карамел

Порция

478 г
Калории 480 кал24%
Калории от мазнини243 кал45%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини8г15%
Мазнини27г 45%
Мазнини (наситени)3г15%
Мазнини мононенаситени 12г60%
Мазнини полиненаситени11г55%
Омега 3,6,922.64г
Омега 30%
Въглехидрати 55г42%
Фибри8.3г22%
Нишесте
Захари12г10%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А4мкг0%
B1 (Тиамин)0.163мг14%
B2 (Рибофлавин)0.125мг10%
B3 (Ниацианамид)2.18мг14%
B5 (Пантенол)0.88мг18%
B6 (Пиродоксин)0.294мг23%
B9 (Фолиева киселина)56мкг14%
B12 (Кобаламин)0.01мкг0%
C4мг4%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.1мг1%
K (Менадион)17.57мкг15%
Витамин Холин21.69мг4%
Калций48мг5%
Фосфор111мг16%
Желязо1.53мг13%
Натрий385мг26%
Магнезий51мг13%
Цинк0.76мг7%
Мед0.234мг26%
Манган0.73мг32%
Селен15.9мкг29%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 480 калoрии?

Тичане

0:38ч

Колело

0:55ч

Ски

1:03ч

Танци

1:13ч

Плуване

1:13ч

Фитнес

1:20ч

Велоергометър

1:28ч

Каланетика

1:38ч

Пазаруване

2:06ч

Ходене

2:06ч

Секс

5:40ч

Отдих

8:12ч

Tyxo.bg counter