Шоколадов чийзкейк с малини и шоколадов топинг

2 души сготвиха това

Шоколадов чийзкейк с малини и шоколадов топинг - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Бисквитите (250 г) се натрошават с блендер, докато станат на трохи, след което се смесват с разтопеното масло (6 с.л.) и се изсипват във форма за торта с подвижен ринг, на дъното на която има хартия за печене.

Полученият блат се притиска добре с обраната страна на лъжица. Пече в загрята на 180 градуса фурна за 10 минути, след което се охлажда.

Шоколадът (300 г) се начупва и се разтопява на водна баня.

Маскарпонето (1/2 кг) и захарта (150 г) се разбиват на пухкав крем. Прибавят се какаото (6 с.л.), солта (1 щип.) и яйцата (4 бр), едно по едно, като не трябва да се бие на високи обороти и твърде дълго, за да не се образува въздух в крема. Накрая се прибавят заквасената сметана (250 г) и леко охладеният вече разтопен шоколад.

Кремът се изсипва върху изпечения и охладен блат.

Шоколадовият чийзкейк се пече на водна баня в загрята на 160 градуса фурна за 45 минути, след това се оставя в изключена фурна без да се изважда за още 15 минути, за да не се напука десертът.

Когато се извади, се охлажда в хладилник за няколко. После се декорира с шоколадов топинг (готов продукт) (100 мл.) и пресни малини (200 г). За украса се добавят връхчета свежа мента.

Нарязва и се поднася.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и факти за Шоколадов чийзкейк с малини и шоколадов топинг

Порция

173 г
Калории 593 кал30%
Калории от мазнини387 кал72%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини6г11%
Мазнини43г 72%
Мазнини (наситени)24г120%
Мазнини мононенаситени 13г65%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,916.4г
Омега 30.05г5%
Въглехидрати 52г40%
Фибри2.8г7%
Нишесте
Захари31г25%
Холестерол157мг52%
Витамини и минералиКол.%Ден
А315мкг35%
B1 (Тиамин)0.126мг11%
B2 (Рибофлавин)0.305мг23%
B3 (Ниацианамид)1.06мг7%
B5 (Пантенол)0.54мг11%
B6 (Пиродоксин)0.064мг5%
B9 (Фолиева киселина)25мкг6%
B12 (Кобаламин)0.28мкг12%
C4мг4%
D0.72мкг1%
E (Токоферoл)1.69мг11%
K (Менадион)6.29мкг5%
Витамин Холин52.47мг10%
Калций94мг9%
Фосфор215мг31%
Желязо1.77мг15%
Натрий360мг24%
Магнезий44мг11%
Цинк0.94мг9%
Мед0.218мг24%
Манган0.397мг17%
Селен10.2мкг19%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 593 калoрии?

Тичане

0:47ч

Колело

1:08ч

Ски

1:18ч

Танци

1:31ч

Плуване

1:31ч

Фитнес

1:39ч

Велоергометър

1:49ч

Каланетика

2:01ч

Пазаруване

2:36ч

Ходене

2:36ч

Секс

7:01ч

Отдих

10:08ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter