Шаран с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч

Шаран с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Шаранът (2 кг) се измива и почиства старателно от люспите и вътрешностите. Главата и опашката се отстраняват и по желание се запазват за рибена чорба. Рибата се измива повторно след почистването и се реже на котлети.

В дълбока тенджера се задушават в олиото (50 мл.) ситно нарязаните лук (1 глава) и чесън (4 скилидки). Щом омекнат, към тях се добавя оризът (1 к.ч.) и се бърка, докато стане прозрачен. След това към него се добавя постепенно половината вода и щом оризът я поеме, се прибавят счуканите орехи (50 г) и киснатите във вряла вода и отцедени от нея стафиди (50 г). По желание се добавят и черни маслини, нарязани на колелца. Всичко се разбърква старателно и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Оризът се изсипва е глинен съд и върху него се подреждат котлетите от шаран. Добавя се останалата вода и рибата се поръсва отгоре със сол и черен пипер. Поставя се капакът на съда и ястието се пече във фурна при 200 градуса за 40 минути.

Накрая ястието се поръсва с пресен лук (1 връзка) и се сервира горещо.

Рецептата е част от кулинарната рубрика "Какво да сготвя довечера?" на Супермаркети CBA и е създадена с продукти, закупени от техните магазини.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Шаран с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Шаран с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч

Порция

440 г
Калории 612 кал31%
Калории от мазнини288 кал53%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини62г113%
Мазнини32г 53%
Мазнини (наситени)5г25%
Мазнини мононенаситени 12г60%
Мазнини полиненаситени12г60%
Омега 3,6,921.32г
Омега 31.45г145%
Въглехидрати 17г13%
Фибри1.7г4%
Нишесте
Захари6%
Холестерол220мг73%
Витамини и минералиКол.%Ден
А27мкг3%
B1 (Тиамин)0.41мг34%
B2 (Рибофлавин)0.199мг15%
B3 (Ниацианамид)5.59мг35%
B5 (Пантенол)2.68мг54%
B6 (Пиродоксин)0.672мг52%
B9 (Фолиева киселина)64мкг16%
B12 (Кобаламин)3.98мкг166%
C6мг7%
D82.33мкг165%
E (Токоферoл)2.42мг16%
K (Менадион)6.53мкг5%
Витамин Холин222.96мг41%
Калций160мг16%
Фосфор1345мг192%
Желязо4.94мг41%
Натрий161мг11%
Магнезий115мг29%
Цинк5.32мг48%
Мед0.392мг44%
Манган0.626мг27%
Селен44.2мкг80%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 612 калoрии?

Тичане

0:49ч

Колело

1:10ч

Ски

1:20ч

Танци

1:34ч

Плуване

1:34ч

Фитнес

1:42ч

Велоергометър

1:52ч

Каланетика

2:05ч

Пазаруване

2:41ч

Ходене

2:41ч

Секс

7:14ч

Отдих

10:27ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter