Предложения:

Печен свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки

Печен свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Цялото парче свински врат без кост се поставя в тава и се връзва с коноп, докато се получи стегнато и равномерно руло. Маринова се със смес от бяло вино и соев сос. Това се прави, като течностите се смесят и с помощта на спринцовка се инжектират в месото от всички страни.

Свинският врат без кост се увива във фолио и се оставя в хладилник за една нощ да се маринова.

На следващия ден месото се поставя в голям сгорещен тиган с мазнина и се запечатва от всички страни за няколко минути, докато промени цвета си. Това се прави, за да остане месото сочно след печене.

Намазва се със смес от течен мед и горчица и се поръсва с новия продукт MAGGI Подправката Всичко в едно. Тя съдържа единствено сол, черен пипер, червен пипер и чубрица, но в най-оптималното количество за 3 килограма ястие или три литра супа. Дава базовата основа от подправки, характерни за българската кухня и е чудесна за овкусяване на свинския врат без кост.

След това месото се покрива с фолио и се пече 3 часа при 150 градуса. След това време се изважда, фолиото се отстранява и месото се връща във фурната за още 15 минути, но при 250 градуса, за да придобие златиста и леко хрупкава коричка.

Сервира се нарязано на тънки парчета с гарнитура по избор - картофена салата, свежа зеленчукова салата, ориз или гъбен сос.

Време за приготвяне:

210 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти от България

Коментирайте първи рецептата Печен свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Печен свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки

Порция

434 г
Калории 1134 кал57%
Калории от мазнини819 кал152%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини60г109%
Мазнини91г 152%
Мазнини (наситени)31г155%
Мазнини мононенаситени 40г200%
Мазнини полиненаситени10г50%
Омега 3,6,947.09г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 11г8%
Фибри0.2г1%
Нишесте
Захари10г8%
Холестерол270мг90%
Витамини и минералиКол.%Ден
А6мкг1%
B1 (Тиамин)1.281мг107%
B2 (Рибофлавин)0.712мг55%
B3 (Ниацианамид)10.01мг63%
B5 (Пантенол)2.4мг48%
B6 (Пиродоксин)0.701мг54%
B9 (Фолиева киселина)8мкг2%
B12 (Кобаламин)0.23мкг10%
C2мг2%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.15мг8%
K (Менадион)0.19мкг0%
Витамин Холин4.83мг1%
Калций95мг10%
Фосфор487мг70%
Желязо2.94мг25%
Натрий867мг58%
Магнезий52мг13%
Цинк8.22мг75%
Мед0.231мг26%
Манган0.254мг11%
Селен99.9мкг182%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1134 калoрии?

Тичане

1:31ч

Колело

2:10ч

Ски

2:29ч

Танци

2:54ч

Плуване

2:54ч

Фитнес

3:10ч

Велоергометър

3:29ч

Каланетика

3:52ч

Пазаруване

4:59ч

Ходене

4:59ч

Секс

13:25ч

Отдих

19:23ч

Tyxo.bg counter