Пържени кюфтета на тиган
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Пържени кюфтета на тиган:
Хлябът (1 филия) се накисва в прясното мляко (5 с.л.). Раздробява се на малки мокри трохи и се добавя към каймата (1 кг). Суровото яйце (1 бр) и ситно нарязаният лук (1 глава) също се добавят в каймата, заедно с подправките - черен пипер (1 щип.), кимион (1 щип.) и сол (1 щип.) на вкус, и всичко се омесва добре.
Каймата се завива с фолио и се поставя в хладилника за половин час, докато ароматите се смесят.
След това охладената кайма се разделя на малки и еднакви по размер топчета, от които с мокри ръце се оформят кюфтета. Пържат се от двете страни до готовност в нагорещено олио (100 мл.).