Сочни пържени филийки с яйца и прясно мляко

Филиите хляб (8 филии) се нарязват на половинки и се накисват за няколко секунди в смес от разбитите прясно мляко (250 мл.) и яйца (1 бр). Колкото повече секунди се задържат в течността, толкова по-сочни ще станат. Важно е обаче да не се прекалява с напояването, защото ще се разкашкат.

Веднага след като се напоят, се пускат в тиган със сгорещеното олио (100 мл.) и се пържат по няколко минути от всяка страна, докато станат златисти.

След това се поставят върху кухненска хартия, за да се отстрани излишната мазнина от тях.

Сервират се топли със сол, захар, мед, конфитюр или сирене.

Посудата от снимката можете да намерите в СИА ЕООД.