Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Лукът (1 глава) се обелва и нарязва на ситно. Беконът (100 г) се нарязва на кубчета и се запържва в малко зехтин (4 с.л.), така че да придобие златист цвят. Изважда се и на негово място се слага нарязаният лук (1 глава). Запържва се в мазнината от бекона и малко масло (20 г). След 2-3 минути се добавя оризът (300 г), бялото вино (150 мл.), сол на вкус и се разбърква. На порции се добавя и зеленчуковият бульон, като периодично се разбърква. Щом поредната порция бульон се абсорбира от ориза, се добавя следващата.

Щом оризът е готов, ризотото се сваля от огъня и към него се добавя запърженият бекон, сиренето маскарпоне, лимоновият сок и настърганият пармезан. Разбърква се, а по желание може да се поръси и пресен босилек.

Време за приготвяне:

45 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти от Италия

Коментирайте първи рецептата Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан

Порция

407 г
Калории 714 кал36%
Калории от мазнини360 кал67%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини16г29%
Мазнини40г 67%
Мазнини (наситени)18г90%
Мазнини мононенаситени 17г85%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,919.2г
Омега 30.07г7%
Въглехидрати 67г52%
Фибри1.5г4%
Нишесте
Захари1%
Холестерол76мг25%
Витамини и минералиКол.%Ден
А182мкг20%
B1 (Тиамин)0.422мг35%
B2 (Рибофлавин)0.298мг23%
B3 (Ниацианамид)4.63мг29%
B5 (Пантенол)1.02мг20%
B6 (Пиродоксин)0.277мг21%
B9 (Фолиева киселина)114мкг29%
B12 (Кобаламин)0.3мкг13%
C3мг3%
D0.74мкг1%
E (Токоферoл)1.52мг10%
K (Менадион)6.08мкг5%
Витамин Холин33.9мг6%
Калций185мг19%
Фосфор269мг38%
Желязо3.75мг31%
Натрий685мг46%
Магнезий45мг11%
Цинк1.84мг17%
Мед0.295мг33%
Манган1.026мг45%
Селен22.6мкг41%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 714 калoрии?

Тичане

0:57ч

Колело

1:22ч

Ски

1:34ч

Танци

1:49ч

Плуване

1:49ч

Фитнес

1:59ч

Велоергометър

2:11ч

Каланетика

2:26ч

Пазаруване

3:08ч

Ходене

3:08ч

Секс

8:26ч

Отдих

12:12ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter