Предложения:

Салата с печени патладжани, моцарела, домати и магданоз

Салата с печени патладжани, моцарела, домати и магданоз  - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (2 бр) се режат на филийки с дебелина около сантиметър, посоляват се, оставят се да пуснат горчивия си сок, след което се изплакват, подсушават и поставят в тава една до друга. Заливат се с вода, колкото да покрие дъното на тавата и се покриват с алуминиево фолио. Пекат се до пълно омекване при 180 градуса, което отнема около 30 минути.

След това фолиото се отстранява и те се намазват със смес от разбитите течен мед (4 с.л.) и соев сос Kikkoman (4 с.л.). Връщат се във фурната при 200 градуса за около 5 минути, след което върху всяка филийка патладжан се поставя тънък резен моцарела (200 г). Връщат се обратно във фурната, докато моцарелата се разтопи. Изваждат се и се оставят леко да се охладят.

През това време доматите (2 бр) се обелват и нарязват на кубчета, като се използва само месестата част на доматите, а семките се отстраняват. Към доматите се добавят ситно накълцан магданоз (4 стръка), черен пипер (1 щип.), сол (1 щип.) и зехтин (4 с.л.). Всичко се разбърква и с доматите се поръсва всеки резен изпечен патладжан с моцарела.

Салатата се сервира охладена.

Повече за полезните съставки на соевия сос, както и всичко за разнообразните продукти на Kikkoman може да научите на официалния сайт на кампанията "Вкусната храна обича Kikkoman!", където ви очакват и страхотни награди! Следете и страницата на Kikkoman във Facebook, където ви очакват допълнителни подаръци.

Време за приготвяне:

60 минути
Още рецепти на салати

Коментирайте първи рецептата Салата с печени патладжани, моцарела, домати и магданоз

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Салата с печени патладжани, моцарела, домати и магданоз

Порция

409 г
Калории 311 кал16%
Калории от мазнини162 кал30%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини14г25%
Мазнини18г 30%
Мазнини (наситени)8г40%
Мазнини мононенаситени 40%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,99.13г
Омега 30%
Въглехидрати 27г21%
Фибри7.8г21%
Нишесте
Захари12г10%
Холестерол39мг13%
Витамини и минералиКол.%Ден
А116мкг13%
B1 (Тиамин)0.192мг16%
B2 (Рибофлавин)0.259мг20%
B3 (Ниацианамид)2.35мг15%
B5 (Пантенол)0.91мг18%
B6 (Пиродоксин)0.325мг25%
B9 (Фолиева киселина)68мкг17%
B12 (Кобаламин)0.33мкг14%
C12мг13%
D0.2мкг0%
E (Токоферoл)1.35мг9%
K (Менадион)32.02мкг27%
Витамин Холин28.38мг5%
Калций286мг29%
Фосфор271мг39%
Желязо1.53мг13%
Натрий838мг56%
Магнезий59мг15%
Цинк1.61мг15%
Мед0.225мг25%
Манган0.493мг21%
Селен8.5мкг15%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 311 калoрии?

Тичане

0:24ч

Колело

0:35ч

Ски

0:41ч

Танци

0:47ч

Плуване

0:47ч

Фитнес

0:52ч

Велоергометър

0:57ч

Каланетика

1:03ч

Пазаруване

1:22ч

Ходене

1:22ч

Секс

3:40ч

Отдих

5:18ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter