Крем брюле със зелен чай и джинджифил

Крем брюле със зелен чай и джинджифил - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Джинджифилът (40 г) се обелва и нарязва на тънки филийки. Слага се в тенджера, заедно със захарта (150 г) и течната сметана (400 мл.). Кипват се и се свалят от котлона, а в сместа се потапят пакетчетата зелен чай (6 пакетчета). След 7-8 минути се изваждат.

Отделно се разбиват яйцата (2 бр), жълтъците (3 бр) и заквасената сметана (300 г). Щом чаената течност се охлади, към нея се добавя яйчената смес. Всичко се разбърква и се разпределя в огнеупорни купички. Поставят се в тава, в която се сипва студена вода, така че да ги покрие на три четвърти. Тавата се слага във фурна и десертът се пече на водна баня, на 150 градуса за 70-80 минути. Фурната не трябва да се загрява предварително, а ако водата започне да ври, трябва да се отлее и да се сипе още студена. Може да се сложат и кубчета лед.

Щом крем брюлето е готово се изважда, охлажда се, а след това слага в хладилника, за да стегне. След около час може да се извади. Поръсва се с кристална захар и се карамелизира с помощта на горелка. Може да се използва и фурна, включена на грил. Целта е да се получи хрупкава, светло кафява коричка.

Време за приготвяне:

0 минути
Още рецепти на десерти

Подобни рецепти на Крем брюле със зелен чай и джинджифил

Рецепта Домашно крем Брюле Домашно крем Брюле    

Коментирайте първи рецептата Крем брюле със зелен чай и джинджифил

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Крем брюле със зелен чай и джинджифил

Порция

172 г
Калории 455 кал23%
Калории от мазнини315 кал58%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини6г11%
Мазнини35г 58%
Мазнини (наситени)21г105%
Мазнини мононенаситени 11г55%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,910.42г
Омега 30.06г6%
Въглехидрати 30г23%
Фибри0.1г0%
Нишесте
Захари26г21%
Холестерол267мг89%
Витамини и минералиКол.%Ден
А327мкг36%
B1 (Тиамин)0.044мг4%
B2 (Рибофлавин)0.259мг20%
B3 (Ниацианамид)0.11мг1%
B5 (Пантенол)0.87мг17%
B6 (Пиродоксин)0.07мг5%
B9 (Фолиева киселина)21мкг5%
B12 (Кобаламин)0.38мкг16%
C1мг1%
D1.06мкг2%
E (Токоферoл)1.12мг7%
K (Менадион)2.81мкг2%
Витамин Холин88.52мг16%
Калций124мг12%
Фосфор153мг22%
Желязо0.61мг5%
Натрий72мг5%
Магнезий15мг4%
Цинк0.76мг7%
Мед0.044мг5%
Манган0.029мг1%
Селен10мкг18%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 455 калoрии?

Тичане

0:36ч

Колело

0:52ч

Ски

1:00ч

Танци

1:10ч

Плуване

1:10ч

Фитнес

1:16ч

Велоергометър

1:24ч

Каланетика

1:33ч

Пазаруване

2:00ч

Ходене

2:00ч

Секс

5:23ч

Отдих

7:46ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter