Бобена салата с черен боб от консерва, чери домати, царевица и авокадо
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Бобена салата с черен боб от консерва, чери домати, царевица и авокадо:
Зехтинът (4 с.л.) се загрява, към него се добавят ситно нарязаният чесън (2 скилидки), лютата чушка (1 бр) и малко вода. Всичко се задушава. След няколко минути се добавя червеният боб от консерва (400 г), заедно с част от течността. Готви се 3-4 минути, така че ароматите да се смесят.
Авокадото (1 бр) се обелва, нарязва се на кубчета и се овкусява със сол и лимонов сок.
Бобът се сваля от огъня и се смесва с авокадото, царевицата от консерва (200 г) и нарязаните на четвъртинки чери доматчета (200 г). Разбърква се и бобената салата се слага в хладилника, за да се охлади.
По желание се сервира поръсена с пресен кориандър.
Смолянска салата с червен (кафяв) боб, печени чушки и червен лук 
Зелена салата със средиземноморски микс зеленчуци, червен боб от консерва и медено горчичен дресинг 
Мексиканска зелена салата с царевица, червен боб, зелена салата, домати и колбас 
Свежа лятна салата с домати, авокадо и сушен риган 
Пъстра салата с моркови, чушки, гъби и авокадо 
Зелена салата с марули, авокадо, домати, моркови и кълнове 
Специална салата от авокадо и подправки 
Лесна салата с моркови, репички и авокадо 
Салата с жълти и червени домати, авокадо и слънчогледови семки 