Предложения:

Бисквити с парченца шоколад – класическа рецепта

Бисквити с парченца шоколад – класическа рецепта - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Фурната се загрява на 180 градуса. 2/3 от шоколада се нарязва на малки парченца. Останалият шоколад се нарязва на едро и се разтопява за около минута и половина в микровълнова фурна или на водна баня.

Разтопения шоколад се смесва със захарта (100 г), маслото (200 г), яйцето (1 бр) и ванилията (1 опак.), като се разбиват с дървена лъжица. Прибавят се брашното (100 г) и фъстъците (100 г), нарязани на много ситно. Сместа трябва да е доста мека и лесно да се откъсва от лъжицата.

Тава се намазва с масло и се поръсва с брашно. С лъжица се сипват купчинки от тестото на разстояние една от друга. Във всяка се вмъкват по 4-6 парченца шоколад.

Слагат се в предварително загрята фурна и се пекат за около 12 минути до зачервяване. При изваждането на бисквитите от фурната те ще са меки по средата, но щом изстинат ще се втвърдят и ще станат хрупкави.

Историята на най-известните бисквитки с шоколад

Едни от най-популярни в САЩ бисквити са тези с шоколадови парченца - „chocolate chip cookies“. Бисквитките „се появяват“ през 1930 г., когато Рут Уейкфийлд (1903-1977), собственичка на малка гостилница в Масачузетс, решава да изпече маслени бисквити, като решава да разнообрази рецептата като начупи шоколадовото блокче и смесва парченцата с тестото, смятайки, че шоколадът ще се разтопи и ще оцвети тестото. Да, ама не… Рут става жертва на непознаването на физическите закони и изважда от фурната бисквитките, които са с твърди шоколадови парченца. Самата тя обаче се влюбва в тези бисквитки. Има още една версия за легендарната рецепта, която е… малко по-лична. Рут изпекла бисквити за неверния си мъж, който не обичал шоколад и тя нарочно го сложила в тестото, за да го накаже. И така са се появили бисквитите с парченца шоколад. До къде може да стигне желанието за отмъщение… явно, в редки случаи, до тотален успех!

Каквато и да е истината, Рут продава рецептата си на Нестле за един долар и за доживотно снабдяване с тези така любими бисквитки. Днес, особено в САЩ, Канада, Англия и Германия, продажбите на „chocolate chip cookies“ надхвърлят всякакви рекорди.

Време за приготвяне:

0 минути
Още рецепти на десерти
Още рецепти от САЩ

Коментирайте първи рецептата Бисквити с парченца шоколад – класическа рецепта

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Бисквити с парченца шоколад – класическа рецепта

Порция

53 г
Калории 271 кал14%
Калории от мазнини180 кал33%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини3г5%
Мазнини20г 33%
Мазнини (наситени)11г55%
Мазнини мононенаситени 35%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,910.7г
Омега 30.04г4%
Въглехидрати 23г18%
Фибри1.7г4%
Нишесте
Захари16г13%
Холестерол39мг13%
Витамини и минералиКол.%Ден
А89мкг10%
B1 (Тиамин)0.027мг2%
B2 (Рибофлавин)0.07мг5%
B3 (Ниацианамид)0.59мг4%
B5 (Пантенол)0.2мг4%
B6 (Пиродоксин)0.024мг2%
B9 (Фолиева киселина)7мкг2%
B12 (Кобаламин)0.02мкг1%
C0мг0%
D0.22мкг0%
E (Токоферoл)1.02мг7%
K (Менадион)2.08мкг2%
Витамин Холин16.44мг3%
Калций15мг2%
Фосфор61мг9%
Желязо0.86мг7%
Натрий9мг1%
Магнезий31мг8%
Цинк0.54мг5%
Мед0.161мг18%
Манган0.258мг11%
Селен4.1мкг7%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 271 калoрии?

Тичане

0:21ч

Колело

0:31ч

Ски

0:35ч

Танци

0:41ч

Плуване

0:41ч

Фитнес

0:45ч

Велоергометър

0:50ч

Каланетика

0:55ч

Пазаруване

1:11ч

Ходене

1:11ч

Секс

3:12ч

Отдих

4:37ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter