Панирани пържени калмари с хрупкава коричка от корнфлейкс
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Панирани пържени калмари с хрупкава коричка от корнфлейкс:
Почистените калмари (3 бр) се заливат с вряла вода, изчаква се 1 минута. След това калмарите се отцеждат върху кухненска хартия и се отстранява люспата им. Премахва се и вътрешната им кост.
Калмарите се нарязват на колелца с дебелина около 1 см.
Котлонът се включва и в дълбок тиган се загрява около 300 мл олио.
Разбиват се яйцата. Калмарите се потапят в тях, оставят се да се напоят за няколко минути и след това се овалват добре в стрит корнфлейкс (200 г).
Панират се в загрятото олио и след това се отцеждат върху кухненска хартия.
(Снимка: горната част на чинията)