Постна супа борш с червено цвекло и ушки

1 човек сготви това

Постна супа борш с червено цвекло и ушки - снимка на рецептата

Рецепта:

Цвеклото (400 г) се изпича или сварява с кората, след което се обелва и нарязва на кубчета.

За ушките е необходимо гъбите (100 г) да се накиснат във вода и щом омекнат, да се смелят през месомелачка. Лукът (1/2 кг) се нарязва на ситно и се задушава, докато получи златист цвят. Хлябът (300 г) се накисва във вода и щом омекне, се отцежда. Лукът (1/2 кг), гъбите (100 г), хлябът (400 г), галетата (200 г) и подправките се разбъркват до получаване на еднородна смес за пълнеж. От брашното (150 г), яйцето (1 бр) и водата (100 мл.) се омесва тесто, което се разточва и нарязва на квадрати с размер 3-4 см. В тях се поставя от пълнежа и се загръща първо на триъгълници, а след това противоположните ъгли се срещат. Ушките се пускат във вряща подсолена вода и се готвят до пълното им сваряване.

Месото (300 г) и гъбите (10 г) се заливат с вода (2 л.) и се варят на бавен огън, докато месото се сготви. Добавят се кубчетата цвекло и предварително сварените ушки. Ястието се овкусява със сол, чесън и захар и се готви още няколко минути.

Време за приготвяне:

120 минути
Още рецепти на супи

Коментирайте първи рецептата Постна супа борш с червено цвекло и ушки

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Постна супа борш с червено цвекло и ушки

Порция

831 г
Калории 711 кал36%
Калории от мазнини144 кал27%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини32г58%
Мазнини16г 27%
Мазнини (наситени)3г15%
Мазнини мононенаситени 35%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,912.84г
Омега 30.03г3%
Въглехидрати 113г87%
Фибри11.5г30%
Нишесте22г
Захари17г14%
Холестерол77мг26%
Витамини и минералиКол.%Ден
А24мкг3%
B1 (Тиамин)0.447мг37%
B2 (Рибофлавин)0.667мг51%
B3 (Ниацианамид)9.95мг62%
B5 (Пантенол)6.35мг127%
B6 (Пиродоксин)0.651мг50%
B9 (Фолиева киселина)189мкг47%
B12 (Кобаламин)0.17мкг7%
C8мг9%
D1.05мкг2%
E (Токоферoл)0.97мг6%
K (Менадион)21.85мкг18%
Витамин Холин86.14мг16%
Калций144мг14%
Фосфор409мг58%
Желязо5.27мг44%
Натрий1476мг98%
Магнезий138мг35%
Цинк4.27мг39%
Мед1.489мг165%
Манган2.193мг95%
Селен86.9мкг158%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 711 калoрии?

Тичане

0:57ч

Колело

1:22ч

Ски

1:33ч

Танци

1:49ч

Плуване

1:49ч

Фитнес

1:59ч

Велоергометър

2:11ч

Каланетика

2:25ч

Пазаруване

3:07ч

Ходене

3:07ч

Секс

8:24ч

Отдих

12:09ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter