Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза
Продукти:
Време за приготвяне:15 минути |
Рецепта за Пържена риба зарган на тиган с гарнитура от варен ориз и задушени тиквички с майонеза:
Рибата зарган се разрязва на две. Отстранява се костта й и се залива с бяло вино (1 ч.ч.), разбито с лимонов сок. Престоява на студено 2 часа, отцежда се и се изпича на тиган без мазнина.
Гарнира се с варен ориз (1/2 ч.ч.) със задушени тиквички и моркови и кьопоолу от тиквички (пасирани варени тиквички, смесени с майонеза, чесън и копър).