Макова торта с извара, заквасена сметана, кокос и желирани плодове (киви, портокал) за десерт
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:80 минути |
Рецепта за Макова торта с извара, заквасена сметана, кокос и желирани плодове (киви, портокал) за десерт:
Жълтъците (6 бр) се отделят от белтъците и се разбиват с миксер със захарта (100 г). Добавят се маковото семе (200 г) и смлените бадеми (80 г) и отново се разбива. Белтъците (6 бр) се разбиват на твърд сняг и се прибавят внимателно към кейковото тесто, като се разбърква с дървена лъжица. Щом сместа ги поеме, тестото се изсипва във форма с незалепващо покритие и блатът се пече на умерена фурна до пълна готовност. Изважда се от фурната, но не и от формата. Поръсва се с ром (1 с.л.).
Изварата (1/2 кг), сметаната (1/2 кг), захарта (1 ч.ч.) и ванилията (1 опак.) се разбиват с миксер. Желатинът (1 опак.) се залива със студена вода и се оставя да набъбне. След това се разтопява на водна баня. Щом стане прозрачен, се добавя към сметаново-изварената смес и отново се разбива с миксера. Половината от плодовете се нарязват на малки парченца, а другата - на тънки резенчета. Малките парченца се прибавят към сместа, която се изсипва върху блата и заглажда. Тортата се оставя на студено, за да започне да се желира. След това се изважда и декорира отгоре с тънките резенчета плодове и се поръсва с кокосови стърготини. Оставя се в хладилника за 24 часа.
Коледна марципанова торта 
Вкусен обърнат лимонов кейк / сладкиш с маково семе (с прясно мляко, яйца и бакпулвер) 
Какаов сладкиш / кекс с компот от череши и глазура от заквасена сметана и пудра захар 
Домашни донъти със заквасена сметана 
Крем брюле със зелен чай и джинджифил 
Мус от киви със заквасена сметана 
Лесен десерт торта Павлова с крем от киви и заквасена сметана и блат от смес за целувки 
Кейк / кекс / сладкиш с пшеничен грис, прясно и кисело мляко, яйца, лимонов крем, ягоди, маково семе и нишестен крем за десерт 
Какаов сладкиш / кекс без яйца, с кисело мляко и сода и компот от праскови, глазура от заквасена сметана и пудра захар 