Вегетарианска крем супа от червена леща, картофи и мляко поднесена с настърган кашкавал
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Вегетарианска крем супа от червена леща, картофи и мляко поднесена с настърган кашкавал:
Лещата (1 ч.ч.) се сварява в подсолена вода заедно с картофа и моркова и се пасира заедно с прясното мляко (1 ч.ч.). В нагорещеното олио (2 с.л.) се запържва ситно нарязаният лук (1 глава) с малко сол, къри и сушен джоджен. Щом омекне, се прибавя към супата, която се оставя да поври на слаб огън 5 минути. Супата се поднася топла, обилно поръсена с настърган кашкавал.