Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)
Продукти:Време за приготвяне:90 минути |
Рецепта за Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia):
Телешкото (1/2 кг) се нарязва на кубчета и се запържва добре от всички страни в дълбока тенджера. Изважда се и на тяхно място се слага нарязаният на ситно лук (2 бр), чесън (2 скилидки) и стръкчета мащерка. Щом лукът поомекне, месото се връща в тенджерата. Добаят се настъргани доматите (2 бр), виното (1/2 л.), водата (1/2 л.) и боровинките (2 с.л.) и се оставя да ври около час, час и половина.
Междувременно, в тиган се разтапя маслото (2 с.л.) и се добавят дюлите (2 бр), нарязани на полумесеци и канелата (2 щип.). Задушават се около 15 минути. Трябва да получат златиста коричка.
Малко преди телешкото да е готово, към него се добавят задушените дюли и се оставя да поври още 10-15 минути.
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусно телешко варено със зеленчуци - картофи, моркови и лук - класическа телешка супа
Телешко варено с червено вино, картофи, моркови и гъби
Телешко варено от джолан с кост с прясно мляко и масло и заливка от оцет и чесън
Подобни рецепти на Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)
Коментари за Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia):
Автор |
2011-11-04 11:12:28 |
2011-11-05 22:55:17 |