Патладжани с моцарела и песто

Патладжани с моцарела и песто - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патладжаните (600 г) се нарязват на шайби, посоляват се и се оставят да престоят, докато си пуснат черния сок. Измиват се и се слагат в голяма купа.

Прибавят им се пестото (2 с.л.), счуканият със сол чесън (6 скилидки) и черният пипер. Разбъркват се и се слагат в намазнена тава. Пекат се 15 минути в гореща фурна, след което се изваждат от нея.

Покриват се с топки моцарела (300 г) и тавата се връща във фурната. Пекат се, докато моцарелата се разтопи. Поднасят се веднага върху салатен лист.

Песто се приготвя като се пасират свежи листа босилек, зехтин, чесън, лимонов сок, кедрови ядки, сол и пармезан. Пропорциите варират в зависимост от предпочитанията, като трябва да се избягва прекаляване с кедровите ядки и чесъна.

Време за приготвяне:

50 минути

Коментирайте първи рецептата Патладжани с моцарела и песто

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Патладжани с моцарела и песто

Порция

463 г
Калории 519 кал26%
Калории от мазнини306 кал57%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини33г60%
Мазнини34г 57%
Мазнини (наситени)20г100%
Мазнини мононенаситени 10г50%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,910.36г
Омега 30%
Въглехидрати 25г19%
Фибри7.8г21%
Нишесте
Захари6%
Холестерол117мг39%
Витамини и минералиКол.%Ден
А278мкг31%
B1 (Тиамин)0.161мг13%
B2 (Рибофлавин)0.44мг34%
B3 (Ниацианамид)1.87мг12%
B5 (Пантенол)0.91мг18%
B6 (Пиродоксин)0.413мг32%
B9 (Фолиева киселина)50мкг13%
B12 (Кобаламин)0.69мкг29%
C7мг8%
D0.6мкг1%
E (Токоферoл)0.68мг5%
K (Менадион)24.12мкг20%
Витамин Холин40.1мг7%
Калций819мг82%
Фосфор640мг91%
Желязо1.32мг11%
Натрий574мг38%
Магнезий75мг19%
Цинк3.87мг35%
Мед0.229мг25%
Манган0.594мг26%
Селен24мкг44%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 519 калoрии?

Тичане

0:41ч

Колело

0:59ч

Ски

1:08ч

Танци

1:19ч

Плуване

1:19ч

Фитнес

1:27ч

Велоергометър

1:35ч

Каланетика

1:46ч

Пазаруване

2:16ч

Ходене

2:16ч

Секс

6:08ч

Отдих

8:52ч

Tyxo.bg counter