Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок:
Нахутът (400 г) се накисва в студена вода за една нощ. На другия ден се залива със студена вода и се вари до пълното му омекване. Изважда се с решетъчна лъжица и се разбива в миксера заедно с подправките, водата (1/4 ч.ч.), лимоновия сок (1/4 ч.ч.), и сусамовия тахан (1/2 ч.ч.).
Ако желаете вашият хумус да бъде с по-гладка консистенция, трябва да обелите зрънцата му, след като го сварите.
Хумусът е много вкусна и полезна разядка. Може да се поднася намазан върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.
Подобни рецепти на Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок
Домашен хумус с нахут, сусамов тахан и лимон | Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан |   |