Парфе с кестени и стафиди

1 човек сготви това

Парфе с кестени и стафиди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Кестените (600 г) се сваряват и обелват. Една малка част от тях се оставят. Те заедно със стафидите (70 г) се накисват в смес от 100 мл амарето и 100 мл вода. Останалите кестени се пюрират с топлото прясно мляко (1 л.) и подсладителя. Към полученото пюре се добавят сметаната (200 г), ванилиите (5 г) и подсладителят, и се разбърква. Желатинът (4 опак.) се залива със студена вода и се изчаква да бухне, след което се разтопява на водна баня. Прибавя се към кестеново-сметановата смес и се разбърква добре. Плодовете се отцеждат от алкохолния разтвор и се отцеждат. А бишкотите (12 бр) се топят в нея и се редят в кръгла форма за торта - първо 6 в кръг, а след това още 6 в кръг с разминаване с първата група. Върху бишкотената основа се изсипва малка част от кестеново-сметановата смес. Поръсва се с кестени - парченца и цели, както и със стафиди. Изсипва се и останалата част от сместа и се поръсва отгоре с кестени и стафиди. Парфето се слага в хладилника и престоява в него 24 часа. Поднася се нарязано на порции.

Време за приготвяне:

180 минути

Калории и факти за Парфе с кестени и стафиди

Порция

189 г
Калории 338 кал17%
Калории от мазнини99 кал18%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини10г18%
Мазнини11г 18%
Мазнини (наситени)6г30%
Мазнини мононенаситени 20%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,94.96г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 47г36%
Фибри4.8г13%
Нишесте
Захари17г14%
Холестерол103мг34%
Витамини и минералиКол.%Ден
А87мкг10%
B1 (Тиамин)0.196мг16%
B2 (Рибофлавин)0.329мг25%
B3 (Ниацианамид)1.18мг7%
B5 (Пантенол)0.8мг16%
B6 (Пиродоксин)0.251мг19%
B9 (Фолиева киселина)45мкг11%
B12 (Кобаламин)0.34мкг14%
C19мг21%
D1.32мкг3%
E (Токоферoл)0.71мг5%
K (Менадион)0.94мкг1%
Витамин Холин32.01мг6%
Калций144мг14%
Фосфор184мг26%
Желязо1.54мг13%
Натрий85мг6%
Магнезий37мг9%
Цинк0.93мг8%
Мед0.362мг40%
Манган0.585мг25%
Селен7.4мкг13%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 338 калoрии?

Тичане

0:27ч

Колело

0:39ч

Ски

0:44ч

Танци

0:52ч

Плуване

0:52ч

Фитнес

0:56ч

Велоергометър

1:02ч

Каланетика

1:09ч

Пазаруване

1:29ч

Ходене

1:29ч

Секс

3:59ч

Отдих

5:46ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter