Салата или гарнитура от варен червен боб в доматен сос
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Салата или гарнитура от варен червен боб в доматен сос:
Бобът (1 ч.ч.) се накисва за 8 часа в студена вода. (Може да се ползва и боб от консерва.) След това се отцежда, залива се с друга студена вода и се сварява.
Доматите (250 г) се изсипват в тенджера и се варят до сгъстяване. Щом се сгъстят, им се добавят зехтинът , счуканият чесън (3 скилидки), солта.
Доматеният сос и бобът се смесват и се оставят да поврят 5 минути заедно. При поднасяне ястието може да се поръси със ситно нарязан пресен магданоз.