Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган:
Телешкото филе (250 г) се нарязва на парчета напречно на влакната и леко се начуква.
Хлябът (200 г) се нарязва на филии.
В тиган се загрява 1 супена лъжица масло, в което се запържва хлябът. Месото се посолява и се изпържва от двете страни в останалото масло. След това се поставя върху хляба. Отгоре се поставят парченца пастет. Ястието се украсява с четвъртинки домати, парченца лимон и стръкчета магданоз.