Рецепти за брашно

Солен пай с пилешко месо от бут и кисели краставички

Брашното се размива в течната смес и се слага маслото.

Яхния от боб със сушени люти чушки и домати

Когато омекне, се слага брашното и се разбърква.

Смилянски боб яхния с чесън и праз на котлон

В отделен съд се сипва олиото, към което се добавя брашно и доматено пюре, които се запържват леко и добавят към основното ястие, което се оставя да заври отново.

Турска супа (чорба) от червена (оранжева) леща и картофи

Яхния с пилешко филе, грах от консерва, лук, моркови и доматено пюре

Преди да се махне от котлона се добавя размитото във вода брашно.

Картофени кюфтета със сирене и шунка

След това се оформят кюфтета и се овалват в брашно.

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

Приготвя се соса бешамел, като в загрятото масло се запържва брашното.

Лазаня със спанак, бекон и козе сирене

В загрято масло се запържва брашното .

Пиле със спагети и сос със сирена - крема сирене, пармезан и моцарела на фурна

Постепенно се добавя брашното, като непрекъснато се разбъркват.

Огретен от спанак и пресни картофи в гювечета

В загрятото масло се запържва брашното.

Огретен с картофи, червено цвекло и три вида сирена - бяло, топено и кашкавал на фурна

След това на части се добавя брашното, като се бърка непрекъснато.

Пастицио - гръцка мусака с макарони и сос Бешамел

Приготвя се сос бешамел като брашното се запържва в загрято масло.

Супа с лапад, коприва и сирене

Оставя се леко да изстине и се застройва със смес от яйцето, киселото мляко и брашното.

Спаначена торта с маскарпоне, шам фъстък и ягоди

След това се слага пресятото с бакпулвера брашно и сместа се разбърква.

Класическа гръцка крем пита с готови фини кори

Прибавят се прясното мляко, ванилията и брашното.

Пиде екмек - Турска пица с телешка кайма

Тавата се поръсва с брашно.

Пиде екмек - Турска пица с телешка кайма и кашкавал

Прехвърлят се в набрашнена тава и леко се запича на слаба фурна за 5-6 минути.

Мусака от спанак, ориз и картофи

Брашното се размива в малко вода и заедно с киселото мляко се прибавят към яйцата.

Солени кифлички с колбас Камчия (или Хамбургски), сирене и лютеница

Оставя се да се активира и се добавят 2 лъжици захар, сол, малко олио и брашно, колкото да се омеси меко тесто.

Печени пилешки бутчета със зеленчуци - гъби, картофи, зелен боб и грах в глинен гювеч на фурна

Доматите от консерва се пасират и се разбъркват с размитото с топла вода брашно, чубрица, черен пипер, червен пипер и сол на вкус.