Рецепта за бял сос и ястия с бял сос

Панирани пухкави пилешки долни бутчета в паста Патафри (яйца, бира, брашно)

Пилешките бутчета се поставят в предварително подготвена марината, приготвена от сол, черен пипер, чесън на прах, бяло вино и соев сос.

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

Паста с котлети от риба паламуд, каперси, домати от консерва и чери домати

Всичко се оставя да поври, докато сосът се сгъсти.

Пържено пиле с краставица по китайски

Добавят се солта, оцетът, виното, соевият сос и анасоновите зърна....Краставицата не се бели.

Такос с бяла риба тилапия и сметанов сос с майонеза

Всички съставки за соса се комбинират и се разбъркват много добре, докато се смесят.

Кремообразен испански сос Ромеско за пържоли и бяло месо

Накрая сосът се подправя със сол и черен пипер.

Лазаня със сладки картофи, спанак, кедрови ядки и бял сос

Приготвя се белия сос.

Азиатска салата с китайско зеле, ряпа, моркови, джинджифил и оризово фиде (нудъли)

Нарязаните на пръчици бяла ряпа и моркови се слагат в купа със студена вода....Ябълковият оцет, соевият сос, олио, захар, зеленчукова подправка, смлян джинджифил и няколко лъжици вода се разбъркват.

Шпикован телешки шол със сланина, розмарин, маринован с мед, вино и лимон, печен на фурна

Месото се слага в тава, залива се със соса, посолява се и се поръсва с черен пипер.

Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайски

Смесват се съставките за маринатата – соев сос, бял пипер и олио и месото се оставя да престои 30 минути.

Спагети с пилешки гърди на хапки, заквасена сметана, синьо сирене и пармезан

Добавят се намачканото синьо сирене и сметаната, и се посолява със сол и черен пипер....Бърка се за няколко минути, докато сиренето се разтопи и се получи гъст сос.

Риба плакия с мащерка на фурна

После се оставя да покъкри на котлона, докато сосът добие умерена гъстота за още 10 минути.

Крокети от риба с кисели краставички

Приготвя се сос бешамел, като брашното се запържва в загрятото масло.

Императорски черен ориз със спагети нудъли, херинга, зелени маслини и подправки

Всички подправки и сосовете се смесват и се разбъркват в купа.

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Майонезата се разбива заедно със сметаната, уискито, портокаловия и лимоновия сок....Сосът се посолява.

Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Отделно в подсолена вода се сварява юфката и отцедена, се смесва с част от соса.

Филе от треска по френски

Когато е готово, сосът се отделя и се сгъстява на котлона.

Паламуд плакия на фурна

Чорба (супа) от боб и нахут по манастирски с лук, моркови, чушки и целина

Добавят се доматеният сос и счуканият чесън.

Пилешка кавърма в палачинки

Прибавят се бялото вино, сол, пипер и чубрица....Заливат се със соса от ястието и се поднасят.