Рецепти за котлети

Печени агнешки котлети с моркови, картофи и лук на фурна

В тази марината се накисват котлетите.

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

Печени агнешки котлети с бял ориз в тава на фурна

Агнешките котлети се измиват и се подсушават.

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Агнешките котлети се подреждат в тава и се заливат с маринатата.

Печени агнешки котлети с домати на фурна

Котлетите се слагат в тава за печене.

Котлети от риба от сьомга пържени на тиган със свежа салата

Котлетът от сьомга се измива и се подправя от двете страни с малко сол и черен пипер.

Пържено мариновано свинско филе (каре / рибица / котлет) с мед и мащерка на тиган

Може да се използват и предварително нарязани котлети, най-добре с кост.

Поширана сьомга филе или котлети в сос Холандез (бял сос от масло и жълтъци)

В него се пошират за кратко котлетите сьомга.

Пилешко филе пеперуда панирано по Киевски (Пиле Киев, Киевски котлет) на фурна с гарнитура от картофено пюре

Ястието е известно още с името Киевски котлет от пилешко месо.

Печени агнешки котлети / ребърца с гъби, мед и червено вино на фурна

Сипва се виното и се слага мед върху всеки котлет.

Карамелизирани агнешки котлети със сушени смокини за великден

Изпържват се предварително натритите със сол и черен пипер агнешки котлети, като е важно да станат напълно готови и да са изпържени от всички страни.

Печени агнешки котлети на скара със сос от червени чушки

Агнешките котлети се поръсват със сол и черен пипер, намазват се леко с олио и се пекат на скара (2-3 минути от всяка страна).

Лесни пържени котлети шаран с царевично брашно

Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите и се нарязва на котлети.

Пържени мариновани котлети шаран с царевично брашно

Шаранът се почиства много добре и се нарязва на котлети.

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

Свинските пържоли от котлет се начукват и овкусяват със сол и черен пипер.

Печени котлети от толстолоб или шаран на фурна под фолио с домати, лук и бяло вино

Котлетът от толстолоб се поръсва с подправките и се залива с виното.

Лесни свински котлети на фурна с топено и пушено сирене, бяло вино и доматен сос под фолио по струмски

Свинските котлети се запържват в олиото, докато порозовеят от двете страни.

Крехки свински котлети на фурна с лук и бяло вино

котлетите се начукват, посоляват се и се натриват с подправките.

Пълнени телешки котлети с шунка, кашкавал и сланина варени в тенджера под налягане (херметическа)

Дебелите телешки котлети се разрязват до костта, така че да се образува джоб.

Печени свински котлети с ориз, боровинки, портокалов сок и канела в глинено гърне на фурна

Свинските котлети се овкусяват със сол и черен пипер.